Le petit-déjeuner traditionnel costaricien Nous vous présentons ici une recette personnelle de ce grand classique costaricien de la gastronomie: le Gallo Pinto. Cette recette est issue des innombrables gallo pinto degustés au cours de nos guidages, inspections, vacances et autres allées et venues au coeur du Costa Rica. Ingrédients Un bouquet de coriandre 2 gousses d’ail 1 oignon 1 poivron rouge (ou vert ou jaune selon votre goût) 50 ml de sauce Lizano (n’est pas obligatoire) 2 càs d’huile de tournesol ou colza 1 càc de cumin en poudre Sel et poivre 450 gramme de riz...

Information importante: Nous mettons à votre disposition cette annonce faite par l’Institu du Tourisme Costaricien: Compte tenu de l’importance de prévenir et de limiter la propagation du coronavirus à l’origine de la maladie COVID-19 déclarée pandémie internationale, l’Institut du tourisme du Costa Rica informe ses partenaires touristiques que le gouvernement de la République a ordonné que seuls les Costariciens et les résidents pourront entrer dans le pays pendant 25 jours. La mesure est valable du 18 mars 2020 à 23 h 59 au 12 avril à 23 h 59 et s’applique...

Face aux animaux stars du Costa Rica que sont les toucans, la grenouille aux yeux rouges et autres paresseux, le Gecko se fait très discret. Et pourtant il s’agit d’un animal exotique extrêmement intéressant. Voyons ensemble quelles sont ses caractéristiques, ses habitudes, s’il s’agit d’un animal dangereux ou pas, bref apprenons à connaitre le Gecko. Introduction Le Gecko est présent sur une bonne partie du globe, on le trouve ainsi sur le continent Américain, Européen, Africain mais aussi en Australie ou encore en nouvelle Calédonie. Certaines espèces de Gecko, aussi appelées...

Selon les croyances indigènes voir voler le Morpho, le papillon bleu porterait chance. Il faut dire que le spectacle du papillon Morpho qui volète au milieu de la forêt tropicale est une expérience que l’on n’oublie pas. Notre agence de voyage a choisi ce superbe papillon bleu iridescent comme nom et comme logo. Nous cherchions à l’époque de la création de l’agence, un nom ; c’est à ce moment-là qu’est passé, délicatement entre les membres fondateurs, le papillon Morpho. Le nom de l’agence fut alors une évidence. La couleur bleue du papillon Morpho Ce qui impressionne le plus dans ce...

Au nord du Costa Rica à la frontière avec le Nicaragua, se trouve le refuge de vie sylvestre de Caño Negro. Ces 800 hectares appartenant à la Province d’Alajuela se trouvent à cheval sur les cantons de Los Chiles et Guatuzo. Le climat de la zone est chaud et très humide. Attention : De Mai à octobre l’anti-moustique est plus que de rigueur ! Ce refuge est composé de plusieurs lagunes, habitat parfait pour quelques-unes des espèces les plus rares de plantes, mammifères, reptiles et oiseaux, parfois en voie d’extinction comme certaines espèces de poissons migrateurs. Caño Negro est une...

La réserve La réserve sauvage nationale Maquenque a été créée le 13 juin 2005. Dans le but de préserver et de conserver l’habitat et la faune, en protégeant différents types d’écosystèmes, tels que les terres humides fragiles et les espèces en voie de disparition au sein de la forêt tropicale humide. Situation géographique Ce refuge est situé au nord de Boca Tapada et a une superficie de 51 855 hectares. La région a un relief très hétérogène. Elle est composée de collines de moyenne altitude, de collines en pente douce, de plaines inondables, de zones humides, de conduites et...

C’est les vacances Pâques arrive à petits pas et tout le pays d’apprête à rentrer en ébullition ! Pâques Lors de la semaine de Pâques (Semana Santa) le pays regorge de processions catholiques de grandes envergures. Des reconstitutions historiques, sous forme de défilés dans les rues des principales villes, rythment les journées de cette Semana Santa (Semaine Sainte). Les sons des tambours et des trompettes des légions romaines résonnent dans les rues. C’est également à Pâques que la majorité des costariciens partent en vacances, notamment sur la côte Pacifique. C’est pour eux...

Vous venez de quitter l’ambiance révolutionnaire de la France et son lot d’actualité entièrement focalisée sur les gilets jaunes ? Vous venez d’arriver au Costa Rica afin de prendre un grand bol d’air et d’être enfin en contact avec la nature ? Et voilà, que dès la sortie de l’aéroport, vous vous posez une question : serait-ce de la persistance rétinienne ou je continue à voir des gilets jaunes partout. Et bien oui, ils sont là ! Comme disait David Vincent dans les Envahisseurs. Mais qui sont-ils ces gilets jaunes costaricien ? Il s’agit en fait de guachiman, dérivé de l’anglais watch...