{"id":4450,"date":"2024-03-06T22:07:25","date_gmt":"2024-03-06T21:07:25","guid":{"rendered":"https:\/\/morphocostarica.com\/?p=4450"},"modified":"2024-11-26T16:25:57","modified_gmt":"2024-11-26T16:25:57","slug":"retratos-de-mujeres-inspiradoras-del-norte-de-costa-rica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/morphocostarica.com\/es\/femmes-inspirantes-portraits-de-la-zone-nord-du-costa-rica\/","title":{"rendered":"Mujeres inspiradoras : Retratos de la Zona Norte de Costa Rica"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">En este D\u00eda Internacional de los Derechos de la Mujer, queremos compartir con ustedes estas historias de mujeres fuertes e independientes del norte del pa\u00eds. Han convertido el turismo en un medio de emancipaci\u00f3n y empoderamiento. El norte del pa\u00eds a\u00fan no se ha visto afectado por el turismo de masas y sigue siendo principalmente una zona agr\u00edcola, pero estas mujeres han decidido mostrar su saber hacer y el de sus comunidades a los viajeros que se aventuren en la regi\u00f3n.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4454 size-full\" src=\"https:\/\/morphocostarica.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/carte-costa-rica.png\" alt=\"\" width=\"363\" height=\"329\" srcset=\"https:\/\/morphocostarica.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/carte-costa-rica.png 363w, https:\/\/morphocostarica.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/carte-costa-rica-300x272.png 300w\" sizes=\"(max-width: 363px) 100vw, 363px\" \/><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si hablamos del trabajo de las mujeres y de la situaci\u00f3n de la mujer, no es s\u00f3lo porque sea 8 de marzo, sino porque queremos aprovechar esta fecha para poner de relieve los derechos de la mujer en todo el mundo y en Costa Rica.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aunque el pa\u00eds se considera un alumno modelo en lo que respecta a la conservaci\u00f3n del medio ambiente, a\u00fan le queda mucho camino por recorrer para acercarse a la igualdad de g\u00e9nero.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por poner algunas cifras y ejemplos:\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">el aborto es un delito seg\u00fan el c\u00f3digo penal de 1970\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">la p\u00edldora del d\u00eda despu\u00e9s s\u00f3lo es legal desde 2021\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">en 2023 se registraron nada menos que 800 feminicidios en el pa\u00eds<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ese mismo a\u00f1o, hab\u00eda 12,4% de mujeres desempleadas en el pa\u00eds (frente a 7,8% de hombres).\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esta informaci\u00f3n pone de manifiesto el largo camino que queda por recorrer... Estamos convencidos de que la acci\u00f3n ciudadana a peque\u00f1a escala puede fomentar pr\u00e1cticas m\u00e1s igualitarias a nivel global. Por eso hoy hemos decidido rendir homenaje a las historias de estas cuatro mujeres: Maryeli y Do\u00f1a Elisabeth de Boca Tapada, Rosi de Ca\u00f1o Negro y las hermanas Bazu de Los Chiles. Sus singulares trayectorias dan fe de su capacidad para levantarse tras cada prueba. Adem\u00e1s, su apego a las tradiciones locales las convierte en gu\u00edas inestimables para conocer la cultura costarricense.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><b>Maryeli de Boca Tapada\u00a0<\/b><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4453 size-full\" src=\"https:\/\/morphocostarica.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Maryeli.jpg\" alt=\"\" width=\"451\" height=\"301\" srcset=\"https:\/\/morphocostarica.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Maryeli.jpg 451w, https:\/\/morphocostarica.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Maryeli-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 451px) 100vw, 451px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El proyecto familiar Cuyito de Boca Tapada naci\u00f3 hace varios a\u00f1os. En esta finca, la familia nos invita a descubrir no s\u00f3lo el saber hacer local, sino tambi\u00e9n el r\u00edo San Carlos, que atraviesa el pueblo y se encuentra a los pies de su finca. El establecimiento, de estilo r\u00fastico, es totalmente de madera, y la magn\u00edfica terraza del restaurante ofrece una vista de p\u00e1jaro sobre el r\u00edo. Mientras disfrutamos de las tortillas hechas por nosotros mismos, podemos observar y escuchar a los loros verdes y otras aves de la zona. La gu\u00eda, Maryeli, es hija de la familia. Se hizo cargo del negocio hace unos meses, tras la muerte de su padre. Con apenas veintid\u00f3s a\u00f1os, se encarga de dar la bienvenida a los viajeros, llevarles a dar una vuelta en barca por el r\u00edo y mostrarles las maravillas de la granja familiar, donde hay innumerables plantas medicinales y \u00e1rboles frutales como el que plant\u00f3 su padre cuando naci\u00f3. Por el camino, Maryeli nos hace probar frutas ex\u00f3ticas y nos cuenta su historia:\u00a0<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\"Cuando era peque\u00f1a, la escuela estaba en el pueblo, a tres kil\u00f3metros de aqu\u00ed. S\u00f3lo se tardaba diez minutos en transporte p\u00fablico, pero ten\u00edamos un coche viejo y recuerdo que se estrope\u00f3 m\u00e1s de una vez. As\u00ed que mi padre me acompa\u00f1aba durante una hora. Me hac\u00eda cambiar de zapatos para que cuando llegara tuviera unos limpios. Luego empec\u00e9 a trabajar con mis padres como camarera en nuestro restaurante, hace unos 5 a\u00f1os. Al principio era t\u00edmida y no me atrev\u00eda a hablar demasiado. Pero con el tiempo empec\u00e9 a abrirme y ahora soy muy charlatana jaja. Lo que m\u00e1s me gusta de mi trabajo es el intercambio cultural con los visitantes de todo el mundo que vienen a vernos. En el barco, suelo empezar hablando de Costa Rica y de nuestras costumbres, \u00a1al tiempo que estoy atenta a los animales para ense\u00f1\u00e1rselos!<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hoy dirige el negocio familiar; su madre se ocupa de la cocina y la lavander\u00eda, ya que tambi\u00e9n tienen caba\u00f1as para alojar a los visitantes. Maryeli tambi\u00e9n cuenta con la ayuda de un jardinero y un manitas de origen nicarag\u00fcense. Llevan muchos a\u00f1os viviendo y trabajando en la granja, y son pr\u00e1cticamente parte de la familia. Por la ma\u00f1ana, hacia las seis, desayunan y discuten la organizaci\u00f3n del d\u00eda: hay que actualizar el cartel de la entrada, desherbar parte del terreno...\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A la hora de comer, la madre de Maryeli y su ayudante de cocina preparan pescado fresco capturado en el r\u00edo, como robalo y guapote (pescado parecido a la lubina), con arroz y jud\u00edas negras aparte. Es, con diferencia, la comida favorita de Maryeli.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s de ocuparse de la granja, Maryeli sigue cursos en l\u00ednea para mejorar su ingl\u00e9s. A sus veintid\u00f3s a\u00f1os, esta joven decidida hace todo lo posible por adquirir nuevos conocimientos para hacer prosperar su patrimonio familiar.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><b>Do\u00f1a Elisabeth de Boca Tapada\u00a0<\/b><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4452 size-full\" src=\"https:\/\/morphocostarica.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Elizabeth.jpg\" alt=\"\" width=\"334\" height=\"549\" srcset=\"https:\/\/morphocostarica.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Elizabeth.jpg 334w, https:\/\/morphocostarica.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Elizabeth-183x300.jpg 183w\" sizes=\"(max-width: 334px) 100vw, 334px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al llegar temprano para visitar la plantaci\u00f3n de palmito, nos recibe la matriarca de la casa, Do\u00f1a Elisabeth. Nos recibe en su casa, rodeada de las mujeres de su familia: su madre, su hermana y una de sus sobrinas. Todas est\u00e1n sentadas alrededor de la gran mesa de la cocina, compartiendo un desayuno a base de arroz y alubias negras, \u00a1un buen gallo pinto, como a nosotros nos gusta! Te sentir\u00e1s como en casa cuando te sientes a tomar un caf\u00e9. El edificio principal est\u00e1 rodeado de naturaleza y de un corral con gallinas y cabras.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">De camino a las plantaciones de Elisabeth, pasamos por campos de pi\u00f1as cultivadas por otros productores locales de la regi\u00f3n. Elisabeth nos explica que esta tierra es cosa de familia y que varios de sus hermanos y hermanas poseen parte de ella.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hay 4 especies de palmitos en el mundo; <a href=\"https:\/\/morphocostarica.com\/es\/guide-pratique-costa-rica\/\">Costa Rica<\/a> es el tercer exportador mundial y Francia el primer importador. Nuestra anfitriona nos hace probar el palmito directamente de la planta, reci\u00e9n cortado por el encargado de la recolecci\u00f3n; es refrescante, crujiente y delicado. Elisabeth nunca se cansa de comerlos. Cocina palmitos en todas sus formas: como ensalada cruda, cocidos con arroz y queso, en sopa o gratinados. A su padre le gusta cortado en trocitos, lo que exaspera un poco a Elisabeth porque, claro, \u00a1es ella quien lo prepara!\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tras un recorrido por las plantaciones, nos dirigimos a casa para preparar una deliciosa comida a base de palmitos. Es como estar en la cocina de tu abuela en el campo; te sientes como en casa y la comida, preparada con pasi\u00f3n y amor, tiene un sabor reconfortante. As\u00ed que este mediod\u00eda, serviremos pollo con nata y palmitos (sin olvidar, por supuesto, nuestro infaltable d\u00fao de arroz y jud\u00edas negras): \u00a1una aut\u00e9ntica delicia!\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Elisabeth explica que la venta local e internacional de este producto requiere una preparaci\u00f3n meticulosa: hay que cortar la palma para extraer su coraz\u00f3n. Despu\u00e9s, un kilo se vende por 3,50 euros. Pero estos ingresos apenas alcanzan para mantener a una persona, y Do\u00f1a Elisabeth tambi\u00e9n tiene que cuidar a su padre. As\u00ed que el final de mes no es f\u00e1cil, y ella depende en gran medida de las visitas a su granja para complementar sus ingresos.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><b>Rosi de Ca\u00f1o Negro\u00a0<\/b><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4458 size-full\" src=\"https:\/\/morphocostarica.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Image1.jpg\" alt=\"\" width=\"399\" height=\"532\" srcset=\"https:\/\/morphocostarica.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Image1.jpg 399w, https:\/\/morphocostarica.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Image1-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 399px) 100vw, 399px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Rosi es originaria de Ca\u00f1o Negro, donde trabaja como gu\u00eda y cre\u00f3 su empresa Para\u00edso Tropical hace m\u00e1s de 12 a\u00f1os. Vive en una peque\u00f1a isla de la reserva natural con su marido, tambi\u00e9n de la zona, y sus dos hijos. El terreno donde viven pertenec\u00eda a la madre de su marido. Hace varios a\u00f1os, ella propuso a su nuera que se mudara all\u00ed, pero no hab\u00eda agua ni electricidad. Esto bast\u00f3 para asustar a Rosi y se vino a vivir a esta isla con su marido y sus dos hijos. Durante tres a\u00f1os, vivieron de un generador para producir electricidad antes de instalar un sistema viable. Ahora est\u00e1n conectados al suministro el\u00e9ctrico central. La vida en una isla es sin duda pintoresca y encantadora, pero tambi\u00e9n tiene ciertos inconvenientes: en \u00e9poca de lluvias, no es raro que se inunde la planta baja. Adem\u00e1s, hay que coger una barca cada vez que se sale. Su hijo mayor, ya mayor de edad, aprendi\u00f3 a conducir desde muy peque\u00f1o con su padre, pero el peque\u00f1o, de 10 a\u00f1os, a\u00fan no se atreve a tomar el tim\u00f3n, \u00a1aunque su madre le ha dejado claro que alg\u00fan d\u00eda tendr\u00e1 que hacerlo!\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ca\u00f1o Negro es una regi\u00f3n de impresionante belleza natural, con un ecosistema rico y diverso. Este humedal es famoso por su excepcional biodiversidad, hogar de multitud de especies animales y vegetales. Su exuberante naturaleza incluye lagunas, r\u00edos serpenteantes y pantanos, creando un h\u00e1bitat ideal para una gran variedad de aves acu\u00e1ticas, reptiles, mam\u00edferos y peces. Los observadores de aves estar\u00e1n encantados con la presencia de garzas, garcetas, esp\u00e1tulas, cig\u00fce\u00f1as, jacanas y muchas otras especies de aves migratorias y residentes que Rosi presenta con entusiasmo a los visitantes.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dar un paseo en barco o una caminata nocturna con ella es una experiencia c\u00e1lida y gratificante. Esta mujer es literalmente un libro abierto, que comparte con pasi\u00f3n sus conocimientos sobre la flora y la fauna locales y las fascinantes historias de la comunidad a lo largo de muchas generaciones.<\/span><\/p>\n<h2><b>Las hermanas Bazu de Los Chiles<\/b><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4455 size-full\" src=\"https:\/\/morphocostarica.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bazu.jpg\" alt=\"\" width=\"602\" height=\"451\" srcset=\"https:\/\/morphocostarica.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bazu.jpg 602w, https:\/\/morphocostarica.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bazu-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 602px) 100vw, 602px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En el peque\u00f1o municipio de Los Chiles, antes de entrar en la reserva de Ca\u00f1o Negro, podr\u00e1 descubrir el tradicional trapiche de las hermanas Bazu. Su establecimiento familiar incluye un restaurante de comida t\u00edpica de la zona, situado en medio de un exuberante verdor. Bajo la propiedad, una de las hermanas, Noelin, nos acompa\u00f1a en un recorrido por el famoso trapiche. Se trata de un molino tradicional utilizado para extraer el jugo de la ca\u00f1a de az\u00facar. Es un lugar emblem\u00e1tico donde se puede observar el proceso tradicional de fabricaci\u00f3n del az\u00facar de ca\u00f1a, practicado a menudo en las zonas rurales del pa\u00eds. Estos molinos de madera se manejan a mano. Una visita al trapiche es una experiencia aut\u00e9ntica y envolvente de la cultura costarricense, llena de lecciones sobre la historia, las tradiciones y las t\u00e9cnicas artesanales de la producci\u00f3n de az\u00facar. Tambi\u00e9n es una oportunidad para degustar delicioso zumo fresco de ca\u00f1a.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tras esta primera actividad, Noelin nos dirige a la cocina exterior de la propiedad, donde nos espera su hermana para un taller de elaboraci\u00f3n de tortillas. Esta vez, \u00a1no se trata de coger harina de ma\u00edz ya hecha! Hay que molerla a mano varias veces hasta obtener un grano muy fino. Nos lo cuenta Noelin:<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\"Mi sobrina sabe hacer tortillas porque su t\u00eda (yo) le ense\u00f1\u00f3, \u00a1pero s\u00f3lo tiene diecisiete a\u00f1os! Hoy en d\u00eda, si le pides a cualquier chica de esa edad que haga tortillas, te mirar\u00e1 y te dir\u00e1 'vete a comprarlas al supermercado'.  Pero eso forma parte de nuestra cultura. Tambi\u00e9n hacemos tortillas grandes, <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">las llenadoras<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\"> (los rellenos), porque somos seis hermanos. As\u00ed que imag\u00ednate, \u00a1una sola mujer cocinando para sus seis hijos! Es m\u00e1s, no ten\u00edamos mucha diferencia de edad, entre uno y dos a\u00f1os, as\u00ed que \u00a1imag\u00ednate la cantidad de comida para tantos ni\u00f1os! As\u00ed aprend\u00ed a hacer los grandes <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">llenadoras.<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00a1S\u00f3lo uno por persona y ya est\u00e1s lleno! De ah\u00ed viene el nombre, \u00a1te llenan jaja! Es m\u00e1s, no s\u00e9 cu\u00e1ntas recetas hay en la cocina costarricense con ma\u00edz, \u00a1pero son much\u00edsimas!\".\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En la foto (de izquierda a derecha) se puede ver a la sobrina de Noelin, que quiere seguir los pasos de sus t\u00edas trabajando con ella, a Noelin, a su hermana mayor, encargada de las cuentas de la empresa, y por \u00faltimo a la hermana peque\u00f1a, \u00a1la cocinera de la familia!\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>Mujeres inspiradoras<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Estas mujeres han convertido el turismo en un medio de empoderamiento y realizaci\u00f3n, a pesar de los retos a los que se han enfrentado, y no podemos sino saludar su determinaci\u00f3n y resistencia. Al poner de relieve sus viajes, esperamos inspirar el cambio y animar a todos a trabajar por un futuro m\u00e1s justo e igualitario para todos, porque s\u00ed, cada acci\u00f3n cuenta; incluso una simple visita a un parque no tendr\u00e1 el mismo impacto si se hace a trav\u00e9s de una agencia de turismo de masas o de operadores tur\u00edsticos locales que promuevan la igualdad de g\u00e9nero y la conservaci\u00f3n del medio ambiente.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En cette journ\u00e9e internationale des droits des femmes, nous voulons vous pr\u00e9senter ces histoires de femmes fortes et ind\u00e9pendantes dans le nord du pays. Elles ont fait du tourisme un moyen d\u2019\u00e9mancipation et d\u2019autonomisation. 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