![\"costa](\"https:\/\/d2ijz6o5xay1xq.cloudfront.net\/account_5373\/DSC_1617_0278b390c86d2b27b242e34315e6b6dc_800.JPG)
<\/picture><\/figure>\nWHY IS THERE NO ARMY IN COSTA RICA?<\/strong><\/h3>\nL'in Costa Rica was abolished<\/strong> at 1949<\/strong> by the new democratically elected president Jose \"Pepe\" Figuere<\/strong>s.\u00a0 L\u2019\u00e9lection de Figueres fait suite \u00e0 la guerre civile dite des \u00ab\u00a044 jours\u00a0\u00bb qui a provoqu\u00e9 1000 morts en 1948 suite \u00e0 la non-reconnaissance de Otilo Blanco. Figueres, chef de l\u2019arm\u00e9e, prend la t\u00eate du pays, organise de nouvelles \u00e9lections d\u00e9mocratiques. Il abolie l\u2019arm\u00e9e et fait adopter une nouvelle constitution. Il remportera les \u00e9lections.<\/p>\nLe Costa Rica fait partie des 28 pays au monde qui n\u2019ont pas d\u2019arm\u00e9e (comme Monaco, Liechtenstein, Andorre, etc.), dispose d\u2019une force de police et dispose de l\u2019appui politique indirect mais soutenu du grand fr\u00e8re nord-am\u00e9ricain et de la communaut\u00e9 internationale.<\/p>\n
HOW DID SPANISH COLONIZATION DEVELOP IN COSTA RICA?<\/strong><\/h3>\n![\"San](\"https:\/\/d2ijz6o5xay1xq.cloudfront.net\/account_5373\/CostaRicienSanJos_0d8443802631bedf6c5afb0f16523ce5_800.jpg\")
<\/picture><\/figure>\nLe Costa Rica est d\u00e9couvert en 1502 par Christophe Colomb lors de son dernier voyage aux Am\u00e9riques (\u00ab\u00a0Ah quelle riche c\u00f4te\u00a0\u00bb s\u2019exclama-t-il).<\/p>\n
Cependant, l\u2019administration coloniale espagnole ne s\u2019\u00e9tablira pas vraiment au Costa Rica aux 16, 17 et 18\u00e8mes si\u00e8cles. Elle privil\u00e9gie alors d\u2019une part la colonisation de zones comme le Mexique, le Guatemala, le P\u00e9rou o\u00f9 de grandes et riches civilisations existaient d\u00e9j\u00e0 (azt\u00e8ques, mayas et incas) pour exploiter l\u2019or.<\/p>\n
L\u2019asservissement de ces grandes civilisations a \u00e9t\u00e9 relativement facile. Car elles \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 en d\u00e9clin et qu\u2019elles \u00e9taient organis\u00e9es en hi\u00e9rarchie pyramidale (il suffisait donc de remplacer la t\u00eate de l\u2019organisation, cacique et pr\u00eatres indig\u00e8nes, pour asservir la civilisation).<\/p>\n
En plus de l\u2019or, la colonisation espagnole d\u2019autre part cherchait du sucre. Elle le fera \u00e0 Cuba o\u00f9 elle importera des esclaves noirs des Antilles. Dans ce contexte, le Costa Rica ne poss\u00e9dait ni de peuplement indig\u00e8ne bien organis\u00e9 (estim\u00e9 \u00e0 400 000 pax, divis\u00e9 en clan et tribus \u00e9parses), ni d\u2019or, ni de c\u00f4tes propices aux plantations de canne (\u00e9norm\u00e9ment de moustiques sur la c\u00f4te cara\u00efbe). La r\u00e9gion a donc toujours \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9e comme une province recul\u00e9e et sauvage.<\/p>\n
L\u2019exploitation \u00e9conomique du pays n\u2019a commenc\u00e9 qu\u2019au 18\u00e8me si\u00e8cle avec le d\u00e9veloppement d\u2019une primo exportation (tendance \u00e9conomique g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e en Am\u00e9rique latine) de caf\u00e9 puis de bananes. Ainsi pas de villes ni d\u2019architecture coloniale espagnole comme dans autres pays d\u2019Am\u00e9rique latine.<\/p>\n
WHY DO WE LEARN FRENCH AT SCHOOL IN COSTA RICA?<\/strong><\/h3>\nFrance has always had a strong influence in Costa Rica. This link is due to historical circumstances, and numerous agreements and conventions have been put in place between the two countries.<\/p>\n
IS THERE A LINK BETWEEN THE FRENCH FLAG AND THE COSTA RICA FLAG?<\/strong><\/p>\nLe drapeau costaricien a \u00e9t\u00e9 inspir\u00e9 du drapeau fran\u00e7ais.\u00a0Il a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 par Mme Fernandez Pacifica.
\nBleu\u00a0: ciel, blanc\u00a0: puret\u00e9, rouge\u00a0: sang de tous les costariciens, blanc\u00a0: libert\u00e9, bleu\u00a0: mer<\/p>\n
WHERE DO THE NATIVES LIVE? ARE THEY OF MAYAN ORIGIN?<\/strong><\/p>\n![\"Bribris](\"https:\/\/d2ijz6o5xay1xq.cloudfront.net\/account_5373\/DSC_2464_4462946c3e3279b2729c69c077775c4c_800.jpg\")
<\/picture><\/figure>\nLes indig\u00e8nes costariciens ont 2 origines diff\u00e9rentes\u00a0:
\n– les premiers qui se situaient au nord-ouest du pays (guanacaste actuel) qui venaient du nord (Mexique) et \u00e9taient appel\u00e9s Chorotega (le nom viendrait de l\u2019ancien village qu\u2019ils occupaient au Mexique \u00ab\u00a0Cholula3 ou Chlouteca). Ils seraient arriv\u00e9s vers le 8\u00e8me si\u00e8cle en raison de la confrontation avec les Olm\u00e8ques. Ces derniers plus belliqueux \u00e9tendaient leur territoire et les Chorotegas ont ainsi fuit vers le sud et le reste de l\u2019Am\u00e9rique Centrale. La base de leur activit\u00e9 \u00e9conomique \u00e9tait le ma\u00efs (en plus du cacao, du coton, du tabac et d’autres nombreux fruits). Les maisons rectangulaires \u00e9taient organis\u00e9s autour d\u2019une place centrale. La soci\u00e9t\u00e9 est organis\u00e9e organis\u00e9 en 3 classes\u00a0: les pr\u00eatres et nobles guerriers, les gens normaux et les prisonniers de guerre et esclaves. Cette soci\u00e9t\u00e9 est organis\u00e9e en clans. Ils pratiquaient les sacrifices humains dans leurs rites.<\/p>\n
– les seconds venant du sud et de Colombie, d\u2019origine Chibcha, se sont \u00e9tablis dans la coordill\u00e8re de Talamanca et la vall\u00e9e centrale. Ils \u00e9taient connus pour le maniement de l\u2019or et des autres m\u00e9taux. Ils se sont \u00e9tablis plus au nord du Costa Rica pour faire du commerce (Le Costa Rica \u00e9tant consid\u00e9r\u00e9 comme un pont entre les flux migratoires nord-sud. Consid\u00e9r\u00e9s comme moins belliqueux, ils \u00e9taient cependant habiles dans l’art de la guerre. Art auquel participaient \u00e9galement les femmes (cfr les \u00ab\u00a0biritecas\u00a0\u00bb, des indiens Boruca, apparent\u00e9s aux Amazones). Ils \u00e9taient tr\u00e8s li\u00e9s aux communaut\u00e9s indig\u00e8nes de Chiriqui au Panama. Leurs maisonsavaient une forme de base conique, appell\u00e9es \u00ab\u00a0palenque\u00a0\u00bb. Ils \u00e9taient \u00e9galement connus pour leur travail de la c\u00e9ramique. Ils \u00e9taient bien organis\u00e9s et souvent \u00e9tablis dans des endroits strat\u00e9giques \u00e0 la confluence de deux rivi\u00e8res (cfr Guayabo). La population se d\u00e9place vers le nord et l\u2019Atlantique.
\nAujourd\u2019hui, la grande majorit\u00e9 des communaut\u00e9s indig\u00e8nes se sont accultur\u00e9es et ont perdu leurs langues et leurs\u00a0 traditions. Seuls les Maquenques au nord \u00e0 Guatuso, les BriBris, les Borucas et les Diquis au sud de part et d\u2019autre de la cordill\u00e8re de Talamanca vivent dans des r\u00e9gions isol\u00e9s et ont pr\u00e9serv\u00e9 certaines coutumes et traditions.<\/p>\n
IS THERE A LINK BETWEEN THE FRENCH FLAG AND THE COSTA RICA FLAG?<\/strong><\/h4>\n![\"Costa](\"https:\/\/d2ijz6o5xay1xq.cloudfront.net\/account_5373\/drapeau-costa-rica_6e9c0425df5a6477a5437e9f29845359_800.jpg\")
<\/picture>Costa Ric Flag<\/strong><\/figcaption><\/figure>\nLe drapeau costaricien a \u00e9t\u00e9 inspir\u00e9 du drapeau fran\u00e7ais.\u00a0Il a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 par Mme Fernandez Pacifica.
\nBleu\u00a0: ciel, blanc\u00a0: puret\u00e9, rouge\u00a0: sang de tous les costariciens, blanc\u00a0: libert\u00e9, bleu\u00a0: mer<\/p>\n
IN WHAT YEAR DID COSTA RICA BECOME INDEPENDENT AND IN WHAT CONTEXT?<\/strong><\/h4>\nEn 1821, le Costa Rica proclame une d\u00e9claration d’ind\u00e9pendance commune avec quatre autres provinces d’Am\u00e9rique centrale, le Guatemala, le Honduras, le Salvador et le Nicaragua, le Belize \u00e9tant britannique et le Panama appartenant encore \u00e0 l’actuelle Colombie. Le Costa Rica fait partie un temps de l’empire max\u00e9cain d’Augustin Iturbide, puis des Provinces Unies des Am\u00e9riques (entre 1823 et 1839). La capitale est transf\u00e9r\u00e9e de Cartago \u00e0 San Jos\u00e9 en 1824, apr\u00e8s une courte guerre civile opposant les partisans de l’Empire mexicain, bas\u00e9 dans l’ancienne capitale, et la bourgeoisie naissante en faveur des Provinces Unies, bas\u00e9s \u00e0 San Jos\u00e9. M\u00eame si les \u00c9tats, r\u00e9cemment devenus ind\u00e9pendants, forment une F\u00e9d\u00e9ration, les disputes sur la d\u00e9limitation des fronti\u00e8res vont s’ajouter aux conflits ant\u00e9rieurs. Ainsi, la province costaricaine du Guanacaste, situ\u00e9e au nord du pays, fut annex\u00e9e par leNicaragua. En1838, alors que la F\u00e9d\u00e9ration a de facto cess\u00e9 depuis longtemps de fonctionner, le Costa Rica s’en retire officiellement en affirmant sa souverainet\u00e9.
\n(r\u00e9f: Wikipedia).<\/p>\n
WHEN DID COFFEE GROWING BEGIN IN COSTA RICA? AND NOW?<\/strong><\/h4>\n![\"Costa](\"https:\/\/d2ijz6o5xay1xq.cloudfront.net\/account_5373\/GrainsCaffincaFortuna_85bbc9df6bf576ea03fa962b14efe705_800.jpg\")
<\/picture>RI<\/strong><\/figcaption><\/figure>\nA short history of coffee in Costa Rica :<\/strong>\u00a0ce serait les Anglais qui auraient introduit le caf\u00e9 au Costa Rica.<\/p>\nLes Costariciens n’ont pas imm\u00e9diatement cru \u00e0 l’aspect commercial de la plante\u00a0; ils ne l’utilisaient alors que comme \u00e9l\u00e9ment d\u00e9coratif dans leurs patios. Les ann\u00e9es passent et une loi oblige les Ticos \u00e0 faire pousser au moins deux plants de caf\u00e9 sur leur terrain\u2026<\/p>\n
D\u00e8s 1830 de nombreuses\u00a0fincas<\/em>(coffee) were mainly planted in the central valley, where the climate was ideal at altitudes of 1,200 m and above, with temperatures ranging from 15 to 28\u00b0C . Coffee was transported to the port of PUNTARENAS in the famous colorful ox carts. Coffee became one of the country's most important resources.\u00a0The Coffee Barons (Cafetaleros)\u00a0<\/em>built the neoclassical buildings that were so fashionable at the time in San Jos\u00e9.\u00a0Th\u00e9\u00e2tre National*.\u00a0<\/strong>Today there are some 80,000 coffee growers, but more than\u00a095 beneficios\u00a0<\/em>(processing centers). Yields are the best in the world. Despite the collapse in prices in recent years, coffee is still\u00a0to 4th place in the economy\u00a0<\/strong>behind tourism, bananas and pineapples.<\/p>\n*The National Theatre\u00a0<\/strong>in neoclassical style, was built (inaugurated in October 1897) thanks to a tax on coffee exports. The magnificent coffee allegory is also featured on the 5-colon banknote (no longer in circulation).<\/em><\/p>\nFrom harvest to cup:\u00a0<\/strong>from November to March* the\u00a0picking\u00a0<\/em><\/strong>In contrast to other countries, Costa Rica produces only top-quality coffees (among the best in the world), and only perfectly ripe fruit is picked. One of the disadvantages of this method is the need to make several passes, as not all cherries from the same plant are ripe at the same time. After picking, you need to\u00a0separates\u00a0<\/strong><\/em>This operation is carried out using a machine with a rotating drum (\"d\u00e9pulpeuse\"). Once the kernels\u00a0separated and washed\u00a0<\/strong><\/em>comes the\u00a0drying\u00a0<\/em><\/strong>This can be done either in the open air, using the sun's rays, or using an industrial system, in large drums where hot air from wood-fired ovens is propelled through the drums. The grains are then\u00a0roasted\u00a0<\/em><\/strong>i.e. burnt (it is said that the benefits of roasted coffee were discovered by chance after a fire in Africa burnt down wild coffee trees...),\u00a0roasting\u00a0<\/em><\/strong>is fundamental to the quality of the drink. Great art...
\n* which is why the long school vacations were decided around this time. Children used to be able to take part in the harvesting work.<\/em><\/p>\nIn Costa Rica:<\/strong> Grano de Oro\u00a0<\/em>This is what Costa Ricans call coffee beans. Indeed, these\u00a0Grains of Gold\u00a0<\/em>leurs ont apport\u00e9 richesse et donc d\u00e9veloppement.
\nEn g\u00e9n\u00e9ral la\u00a0cherry\u00a0<\/em>contains a\u00a0double bean\u00a0<\/em>But especially in Costa Rica, \"nature's kingdom\", the cherry sometimes produces a single seed, called a \"cherry seed\".\u00a0\u00a0caracoli\u00a0<\/em>\u00a0\". Some roasters seek them out for their customers, who particularly appreciate coffee roasted exclusively with\u00a0caracoli,\u00a0<\/em>which, it is said, exude a unique aroma... Rarity brings with it a corresponding price, even if some\u00a0fincas\u00a0<\/em>peuvent en produire jusqu’\u00e0 30%. La meilleure altitude pour les caf\u00e9iers se situe entre 1200 et 1800 m , l’arbuste se d\u00e9veloppe particuli\u00e8rement bien dans des sols volcaniques. La plante, bien qu’aimant la chaleur n’aime pas le soleil direct, c’est la raison de son d\u00e9veloppement r\u00e9ussi dans la Vall\u00e9e Centrale , o\u00f9 le soleil n’est que rarement tr\u00e8s fort du fait d’une couverture nuageuse importante.
\nLa floraison, dans la Vall\u00e9e Centrale , a lieu 9 jours apr\u00e8s les premi\u00e8res pr\u00e9cipitations (mars \/ avril). Les \u00ab\u00a0cerises\u00a0\u00bb parviennent \u00e0 maturit\u00e9 8 \u00e0 10 mois apr\u00e8s la floraison suivant l’altitude. Il arrive parfois, et ce seulement en altitude \u00e9lev\u00e9e, que les caf\u00e9iers fleurissent 2 \u00e0 3 fois par an. Au Costa Rica on cueille les fruits (f\u00e8ves ou cerises) \u00e0 la main.<\/p>\nLe pays fait figure d’exception en Am\u00e9rique Latine, c’est le seul pays \u00e0 la suite d’une r\u00e9forme agraire \u00e0 exploiter cette richesse par 33\u00a0000 petits fermiers. La culture biologique est depuis quelques ann\u00e9es de plus en plus pratiqu\u00e9e dans le pays.
\nLe Costa Rica est au 10e rang mondiale avec 150\u00a0000 tonnes par an. En 2005 le caf\u00e9 a rapport\u00e9 au pays 300 millions d’USD, soit la 4e source de revenu.<\/p>\n
\n- What do we (also) do with coffee?<\/strong>\u00a0\u00a0les racines des caf\u00e9iers sont arrach\u00e9es apr\u00e8s 20 \u00e0 30 ans pour renouveler la plantation\u00a0; ce bois est tr\u00e8s recherch\u00e9 par les restaurants et r\u00f4tisseries, les branches sont aussi utilis\u00e9es pour alimenter les fours des cuisines pour les travailleurs des plantations. Apr\u00e8s un processus de compost, la pulpe est utilis\u00e9 des les champs pour am\u00e9liorer la structure du sol. Depuis quelques ann\u00e9es, des essais sont en cours pour utiliser la pulpe press\u00e9e comme combustible des fours de s\u00e9chage de caf\u00e9.
\nAvec le bois des caf\u00e9iers, l’on fabrique aussi des objets destin\u00e9s aux touristes plus ou moins d\u00e9coratifs ou utiles comme du papier fantaisie, des bijoux, des crayons g\u00e9ants\u2026 Liqueur de caf\u00e9, confiseries de toutes sortes souvent alli\u00e9es au chocolat\u00a0sont autant de produits d\u00e9riv\u00e9s du caf\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n <\/p>\n
\n- The first cosmetics to use the flower of the coffee tree were created in Costa Rica:\u00a0<\/strong>\"Fleur de caf\u00e9\" is a cosmetics line created in Costa Rica from an original idea by Charlotte Robert. After extensive research with international and Costa Rican specialists, Charlotte has developed the world's first three products called \"Mountain Blossom\": an eau de toilette, a body lotion and a mist, all scented with the delicate jasmine-like essence of the coffee flower. These products are on sale in Costa Rica's \"good souvenir stores\", at the\u00a0Libreria Internacional<\/em>\u00a0or by mail order.<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
\n- The benefits of coffee:<\/strong>\u00a0(according to La Nation, June 04, 2005)\u00a0\u00a0Caf\u00e9 rico para la salud!\u00a0<\/strong>\"\u00a0Caffeine helps protect against colon cancer, diabetes and Parkinson's disease\u00a0<\/em><\/strong>\u00bb Une chercheuse fran\u00e7aise met en \u00e9vidence les b\u00e9n\u00e9fices du caf\u00e9 pour la sant\u00e9. Consommer du caf\u00e9 retarderait l’apparition de la maladie de\u00a0Parkinson, diminue le risque de diab\u00e8te de type 2 et le cancer du colon.
\nLa consommation de 3 \u00e0 4 tasses par jour diminue de 2 \u00e0 5 fois la probabilit\u00e9 de d\u00e9velopper la maladie de Parkinson. Cette conclusion s’applique aux hommes, puisque l’\u00e9tude a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e sur 8000 hommes pendant 20 ans.\u00a0La mol\u00e9cule protectrice serait la caf\u00e9ine. En ce qui concerne les femmes, une \u00e9tude faite sur des femmes m\u00e9nopaus\u00e9es (c’est \u00e0 cette p\u00e9riode de la vie que le Parkinson appara\u00eet\u00a0le plus souvent) a d\u00e9montr\u00e9 que la caf\u00e9ine aide cette partie de la population, tandis qu’elle a un effet n\u00e9gatif sur les femmes qui suivent un traitement hormonal, en accroissant le risque pour cette maladie.
\nCes analyses ont aussi mis en \u00e9vidence le fait que la consommation mod\u00e9r\u00e9e de caf\u00e9 pr\u00e9vient\u00a0du diab\u00e8te de type 2 et\u00a0du cancer du colon, cette fois les b\u00e9n\u00e9fices seraient dus \u00e0 une autre mol\u00e9cule, les polyph\u00e9nols. Ainsi, les buveurs de caf\u00e9 (peu ou pas sucr\u00e9) r\u00e9duiraient de 15 \u00e0 60\u00a0% les risques de diab\u00e8te de type 2. En consommant environ 4 tasses par jour, les risques de\u00a0cancer du colon seraient r\u00e9duits de 24%, les polyph\u00e9nols \u00e9tant des\u00a0antioxydants. La caf\u00e9ine est pr\u00e9sente dans le caf\u00e9 bien s\u00fbr, mais aussi dans le th\u00e9 et le chocolat. Le Costaricien consomme en moyenne 4 kg de caf\u00e9 \/ an.
\nContrairement \u00e0 certaines id\u00e9es pr\u00e9con\u00e7ues, le caf\u00e9 n’augmente pas la pression art\u00e9rielle, ne provoque pas de maladies cardiaques ni de gastrites. Au contraire, le caf\u00e9 renferme des substances contre la douleur (notamment les migraines).<\/li>\n<\/ul>\n <\/p>\n
\n- The main Arabica-producing countries :<\/strong>\u00a070% of world production is Arabica (in thousands of tonnes)
\nBrazil :\u00a0<\/strong>1 320 -\u00a0Colombia:\u00a0<\/strong>450 -\u00a0Mexico :\u00a0<\/strong>325 -\u00a0Guatemala\u00a0<\/strong>\u00a0: 235 -\u00a0Ethiopia :\u00a0<\/strong>210...\u00a0Nicaragua :\u00a0<\/strong>60
\nCosta Rica :\u00a0<\/strong>150, i.e. 10th in the world, but the country ranks 1st for yield (900 kg per ha). The country exports 9 tenths of its production.<\/li>\n<\/ul>\nWHY ARE TICOS CALLED THAT?<\/strong><\/h4>\nTicos were and still are in the habit of ending their words with the suffix \"tico\": chuiquito petit garcon becomes chiquitico petit gar\u00e7on...<\/p>\n
ELECTRICITY GENERATION IN COSTA RICA? NUCLEAR?<\/strong><\/h4>\nCosta Rica is virtually self-sufficient in energy at 80 %. Electricity production: 80% hydroelectric, 12% geothermal, the rest wind-powered. There is no nuclear power.<\/p>\n
WHEN DID THE CREATION OF PROTECTED AREAS BEGIN? WHY?<\/strong><\/h4>\nCosta Rica's geography has given rise to a multiplicity of ecosystems, from mangrove swamps and coastal rainforests to sub-alpine meadows. The Central American isthmus has served as a bridge between the living species of North and South America, encouraging the mixing of species according to complex filter logics defined by local climatic and orographic conditions. Despite its small size, Costa Rica benefits from an exceptional biodiversity of flora and fauna, thanks to its position on this Central American isthmus. According to the GEO report (MINAE, 2003): \"Costa Rica is one of the 20 countries in the world with a very high diversity of species expressed in total number of species per line unit. As a result, it could be the country with the greatest species diversity in the world, essentially thanks to its geographical position between North and South America.\" Costa Rica is home to an exceptional avifauna: over 2OO species of migratory birds from Alaska and Australia winter here, and almost 850 species have been recorded on the ground. There are some 237 species of mammals and 361 species of reptiles and amphibians. Plant biodiversity is also very high, with over 10,000 species of vascular plants (green plants with conductive tissues) inventoried, and new ones discovered every year. Orchids alone number some 1,300 species.<\/p>\n
Focus on biodiversity<\/h4>\n
Toutefois, avant les ann\u00e9es 1980, cette richesse faunistique et floristique n\u2019est pas encore appr\u00e9ci\u00e9e \u00e0 sa juste valeur. La pr\u00e9servation de l\u2019environnement est loin d\u2019\u00eatre une pr\u00e9occupation majeure. Cette biodiversit\u00e9 va d\u2019abord int\u00e9resser, au cours des ann\u00e9es 1880, des scientifiques et des chercheurs nord-am\u00e9ricains attir\u00e9s par cette nature encore pr\u00e9serv\u00e9e.<\/p>\n
Malgr\u00e9 la conscience \u00e9cologique pr\u00e9coce du gouvernement, il fut particuli\u00e8rement difficile de faire appliquer les quelques r\u00e9glementations portant sur l\u2019environnement. La cause, les pratiques culturales alors de rigueur dans le pays. \u00a0L\u2019apparition du Costa Rica sur la sc\u00e8ne \u00e9conomique mondiale, dans la seconde moiti\u00e9 du 19\u00e8me si\u00e8cle, s\u2019est appuy\u00e9e sur l\u2019industrie locale du caf\u00e9.\u00a0 Puis sur la rapide croissance de l\u2019industrie banani\u00e8re. Ainsi, la d\u00e9forestation massive du pays a commenc\u00e9 avec le boom de l\u2019agriculture. La part du territoire d\u00e9bois\u00e9 passe de 36 % en 1960 \u00e0 58 % en 1977 \u00e0 68 % en 1984 pour atteindre, en 2000, 89 % (Fournier, p 14). Encore aujourd\u2019hui, nombre d\u2019agriculteurs, d\u2019\u00e9leveurs et d\u2019habitants vivent de l\u2019exploitation foresti\u00e8re. Alors que certains pratiquent la culture sur br\u00fblis et le ramassage du bois destin\u00e9 \u00e0 la combustion, d\u2019autres sont attir\u00e9s par les avantages \u00e9conomiques qu\u2019engendre l\u2019exploitation foresti\u00e8re.<\/p>\n
The creation of SINAC<\/h4>\n
Ainsi, d\u2019un c\u00f4t\u00e9, l\u2019Etat favorisait \u00a0la d\u00e9forestation en permettant l\u2019installation de paysans sur des terres recouvertes de for\u00eat naturelle et de l\u2019autre, il cherchait \u00e0 conserver la vie sylvestre, ce qui s\u2019est traduit, sur l\u2019initiative des Etats-Unis, par la cr\u00e9ation d\u2019aires prot\u00e9g\u00e9es d\u00e8s les ann\u00e9es 1960, par la loi sur la Biodiversit\u00e9 de 1988 et par la cr\u00e9ation en 1989, du Syst\u00e8me National des Aires de Conservation (SINAC), devenu depuis le Minist\u00e8re de l\u2019Environnement et de l\u2019Energie.<\/p>\n
Toutefois, face \u00e0 la menace grandissante que repr\u00e9sentait la d\u00e9forestation, plus de 27 % du territoire ont \u00e9t\u00e9 am\u00e9nag\u00e9 pour \u00eatre prot\u00e9g\u00e9, dont 13 % dans le cadre du syst\u00e8me de parcs nationaux, afin de sauvegarder les diff\u00e9rents biotopes ainsi que la faune et la flore du pays.
\nJusque l\u00e0 largement m\u00e9connu, le Costa Rica ne constitue pas encore une source d\u2019int\u00e9r\u00eat, sauf pour les scientifiques. Il faudra attendre les ann\u00e9es 1980 et singuli\u00e8rement l\u2019ann\u00e9e 1985 pour que les regards se tournent vers ce petit pays d\u2019Am\u00e9rique centrale.<\/p>\n
Cr\u00e9e en 1956, l\u2019Institut Costaricien du Tourisme (ICT) \u2013 en charge de la promotion et du d\u00e9veloppement touristique \u2013 gr\u00e2ce aux nombreux efforts de relations publiques et de promotion de la destination entrepris en Am\u00e9rique du Nord, diffuse largement l\u2019image du Costa Rica \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur. L\u2019ICT r\u00e9colte le fruit de son travail quand, au milieu des ann\u00e9es 1980, la nature tropicale se positionne comme un param\u00e8tre d\u00e9terminant dans le choix de nombreux visiteurs et qu\u2019elle fait son apparition dans le champ du tourisme \u00e0 travers l\u2019\u00e9cotourisme.<\/p>\n
Ainsi, fort de son image politique stable, de la pr\u00e9sence grandissante de citoyens nord-am\u00e9ricains et de l\u2019existence de vastes zones naturelles prot\u00e9g\u00e9es, le Costa Rica poss\u00e8de tous les atouts pour se positionner sur le march\u00e9 \u00e9cotouristique. Le Costa Rica se convertit sans peine au tourisme, profitant de l\u2019engouement croissant au niveau mondial pour le tourisme.<\/p>\n
HOW MANY VOLCANOES ARE THERE IN COSTA RICA? HOW MANY ARE ACTIVE?<\/strong><\/h4>\n![\"Rincon](\"https:\/\/d2ijz6o5xay1xq.cloudfront.net\/account_5373\/volcan_afc43ff15486955fcdbe986baf1a6596_800.jpg\")
<\/picture><\/figure>\nAu Costa Rica, toute montagne a \u00e9t\u00e9 ou est un volcan. On en recense plus de 400 dont une centaine sont identifi\u00e9s, \u00e9tudi\u00e9s par OSVICORI (ICE).
\nIl y a 5 volcans actifs au Costa Rica (au 17\/09\/2014)\u00a0: Poas, Arenal, Rincon de la Vieja, Turrialba et Irazu. Le volcan Arenal est en train de rentrer petit \u00e0 petit en phase de sommeil. Il n’\u00e9met plus de coul\u00e9es de lave depuis 2011. (Il n’est cependant pas \u00e9teint selon les sp\u00e9cialistes).<\/p>\n
WHERE AND WHEN TO SEE TURTLES?<\/strong><\/h4>\n![\"Turtle](\"https:\/\/d2ijz6o5xay1xq.cloudfront.net\/account_5373\/Tableaudespontesdetortuescopy_c689b9f8fedef1493f07c569daa1e26a_800.jpg\")
<\/picture><\/figure>\nWHEN IS THE BEST TIME TO SEE HUMPBACK WHALES?<\/strong><\/h4>\n![\"whale](\"https:\/\/d2ijz6o5xay1xq.cloudfront.net\/account_5373\/tableaudesbaleinesbosses_94ac1e5a7757e1b71cd55a4868b9a041_800.jpg\")
<\/picture><\/figure>\nWHEN TO SEE THE RESPLENDENT QUETZAL?<\/strong><\/p>\nYou can observe it at its best between March, May and June.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vous vous posez des questions sur le Costa Rica? Voila les r\u00e9ponses aux questions les plus fr\u00e9quentes que nos voyageurs nous posent. POURQUOI N’Y A-T-IL PAS D\u2019ARM\u00c9E AU COSTA RICA? L\u2019arm\u00e9e au Costa Rica a \u00e9t\u00e9 abolie en 1949 par le nouveau pr\u00e9sident \u00e9lu d\u00e9mocratiquement Jose \u00ab\u00a0Pepe\u00a0\u00bb Figueres.\u00a0 L\u2019\u00e9lection de Figueres fait suite \u00e0 la […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4074,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-2180","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites-au-costa-rica-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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Le Costa Rica fait partie des 28 pays au monde qui n\u2019ont pas d\u2019arm\u00e9e (comme Monaco, Liechtenstein, Andorre, etc.), dispose d\u2019une force de police et dispose de l\u2019appui politique indirect mais soutenu du grand fr\u00e8re nord-am\u00e9ricain et de la communaut\u00e9 internationale.<\/p>\n
HOW DID SPANISH COLONIZATION DEVELOP IN COSTA RICA?<\/strong><\/h3>\nLe Costa Rica est d\u00e9couvert en 1502 par Christophe Colomb lors de son dernier voyage aux Am\u00e9riques (\u00ab\u00a0Ah quelle riche c\u00f4te\u00a0\u00bb s\u2019exclama-t-il).<\/p>\n
Cependant, l\u2019administration coloniale espagnole ne s\u2019\u00e9tablira pas vraiment au Costa Rica aux 16, 17 et 18\u00e8mes si\u00e8cles. Elle privil\u00e9gie alors d\u2019une part la colonisation de zones comme le Mexique, le Guatemala, le P\u00e9rou o\u00f9 de grandes et riches civilisations existaient d\u00e9j\u00e0 (azt\u00e8ques, mayas et incas) pour exploiter l\u2019or.<\/p>\n
L\u2019asservissement de ces grandes civilisations a \u00e9t\u00e9 relativement facile. Car elles \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 en d\u00e9clin et qu\u2019elles \u00e9taient organis\u00e9es en hi\u00e9rarchie pyramidale (il suffisait donc de remplacer la t\u00eate de l\u2019organisation, cacique et pr\u00eatres indig\u00e8nes, pour asservir la civilisation).<\/p>\n
En plus de l\u2019or, la colonisation espagnole d\u2019autre part cherchait du sucre. Elle le fera \u00e0 Cuba o\u00f9 elle importera des esclaves noirs des Antilles. Dans ce contexte, le Costa Rica ne poss\u00e9dait ni de peuplement indig\u00e8ne bien organis\u00e9 (estim\u00e9 \u00e0 400 000 pax, divis\u00e9 en clan et tribus \u00e9parses), ni d\u2019or, ni de c\u00f4tes propices aux plantations de canne (\u00e9norm\u00e9ment de moustiques sur la c\u00f4te cara\u00efbe). La r\u00e9gion a donc toujours \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9e comme une province recul\u00e9e et sauvage.<\/p>\n
L\u2019exploitation \u00e9conomique du pays n\u2019a commenc\u00e9 qu\u2019au 18\u00e8me si\u00e8cle avec le d\u00e9veloppement d\u2019une primo exportation (tendance \u00e9conomique g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e en Am\u00e9rique latine) de caf\u00e9 puis de bananes. Ainsi pas de villes ni d\u2019architecture coloniale espagnole comme dans autres pays d\u2019Am\u00e9rique latine.<\/p>\n
WHY DO WE LEARN FRENCH AT SCHOOL IN COSTA RICA?<\/strong><\/h3>\nFrance has always had a strong influence in Costa Rica. This link is due to historical circumstances, and numerous agreements and conventions have been put in place between the two countries.<\/p>\n
IS THERE A LINK BETWEEN THE FRENCH FLAG AND THE COSTA RICA FLAG?<\/strong><\/p>\nLe drapeau costaricien a \u00e9t\u00e9 inspir\u00e9 du drapeau fran\u00e7ais.\u00a0Il a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 par Mme Fernandez Pacifica.
\nBleu\u00a0: ciel, blanc\u00a0: puret\u00e9, rouge\u00a0: sang de tous les costariciens, blanc\u00a0: libert\u00e9, bleu\u00a0: mer<\/p>\n
WHERE DO THE NATIVES LIVE? ARE THEY OF MAYAN ORIGIN?<\/strong><\/p>\nLes indig\u00e8nes costariciens ont 2 origines diff\u00e9rentes\u00a0:
\n– les premiers qui se situaient au nord-ouest du pays (guanacaste actuel) qui venaient du nord (Mexique) et \u00e9taient appel\u00e9s Chorotega (le nom viendrait de l\u2019ancien village qu\u2019ils occupaient au Mexique \u00ab\u00a0Cholula3 ou Chlouteca). Ils seraient arriv\u00e9s vers le 8\u00e8me si\u00e8cle en raison de la confrontation avec les Olm\u00e8ques. Ces derniers plus belliqueux \u00e9tendaient leur territoire et les Chorotegas ont ainsi fuit vers le sud et le reste de l\u2019Am\u00e9rique Centrale. La base de leur activit\u00e9 \u00e9conomique \u00e9tait le ma\u00efs (en plus du cacao, du coton, du tabac et d’autres nombreux fruits). Les maisons rectangulaires \u00e9taient organis\u00e9s autour d\u2019une place centrale. La soci\u00e9t\u00e9 est organis\u00e9e organis\u00e9 en 3 classes\u00a0: les pr\u00eatres et nobles guerriers, les gens normaux et les prisonniers de guerre et esclaves. Cette soci\u00e9t\u00e9 est organis\u00e9e en clans. Ils pratiquaient les sacrifices humains dans leurs rites.<\/p>\n
– les seconds venant du sud et de Colombie, d\u2019origine Chibcha, se sont \u00e9tablis dans la coordill\u00e8re de Talamanca et la vall\u00e9e centrale. Ils \u00e9taient connus pour le maniement de l\u2019or et des autres m\u00e9taux. Ils se sont \u00e9tablis plus au nord du Costa Rica pour faire du commerce (Le Costa Rica \u00e9tant consid\u00e9r\u00e9 comme un pont entre les flux migratoires nord-sud. Consid\u00e9r\u00e9s comme moins belliqueux, ils \u00e9taient cependant habiles dans l’art de la guerre. Art auquel participaient \u00e9galement les femmes (cfr les \u00ab\u00a0biritecas\u00a0\u00bb, des indiens Boruca, apparent\u00e9s aux Amazones). Ils \u00e9taient tr\u00e8s li\u00e9s aux communaut\u00e9s indig\u00e8nes de Chiriqui au Panama. Leurs maisonsavaient une forme de base conique, appell\u00e9es \u00ab\u00a0palenque\u00a0\u00bb. Ils \u00e9taient \u00e9galement connus pour leur travail de la c\u00e9ramique. Ils \u00e9taient bien organis\u00e9s et souvent \u00e9tablis dans des endroits strat\u00e9giques \u00e0 la confluence de deux rivi\u00e8res (cfr Guayabo). La population se d\u00e9place vers le nord et l\u2019Atlantique.
\nAujourd\u2019hui, la grande majorit\u00e9 des communaut\u00e9s indig\u00e8nes se sont accultur\u00e9es et ont perdu leurs langues et leurs\u00a0 traditions. Seuls les Maquenques au nord \u00e0 Guatuso, les BriBris, les Borucas et les Diquis au sud de part et d\u2019autre de la cordill\u00e8re de Talamanca vivent dans des r\u00e9gions isol\u00e9s et ont pr\u00e9serv\u00e9 certaines coutumes et traditions.<\/p>\n
IS THERE A LINK BETWEEN THE FRENCH FLAG AND THE COSTA RICA FLAG?<\/strong><\/h4>\nCosta Ric Flag<\/strong><\/figcaption><\/figure>\nLe drapeau costaricien a \u00e9t\u00e9 inspir\u00e9 du drapeau fran\u00e7ais.\u00a0Il a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 par Mme Fernandez Pacifica.
\nBleu\u00a0: ciel, blanc\u00a0: puret\u00e9, rouge\u00a0: sang de tous les costariciens, blanc\u00a0: libert\u00e9, bleu\u00a0: mer<\/p>\n
IN WHAT YEAR DID COSTA RICA BECOME INDEPENDENT AND IN WHAT CONTEXT?<\/strong><\/h4>\nEn 1821, le Costa Rica proclame une d\u00e9claration d’ind\u00e9pendance commune avec quatre autres provinces d’Am\u00e9rique centrale, le Guatemala, le Honduras, le Salvador et le Nicaragua, le Belize \u00e9tant britannique et le Panama appartenant encore \u00e0 l’actuelle Colombie. Le Costa Rica fait partie un temps de l’empire max\u00e9cain d’Augustin Iturbide, puis des Provinces Unies des Am\u00e9riques (entre 1823 et 1839). La capitale est transf\u00e9r\u00e9e de Cartago \u00e0 San Jos\u00e9 en 1824, apr\u00e8s une courte guerre civile opposant les partisans de l’Empire mexicain, bas\u00e9 dans l’ancienne capitale, et la bourgeoisie naissante en faveur des Provinces Unies, bas\u00e9s \u00e0 San Jos\u00e9. M\u00eame si les \u00c9tats, r\u00e9cemment devenus ind\u00e9pendants, forment une F\u00e9d\u00e9ration, les disputes sur la d\u00e9limitation des fronti\u00e8res vont s’ajouter aux conflits ant\u00e9rieurs. Ainsi, la province costaricaine du Guanacaste, situ\u00e9e au nord du pays, fut annex\u00e9e par leNicaragua. En1838, alors que la F\u00e9d\u00e9ration a de facto cess\u00e9 depuis longtemps de fonctionner, le Costa Rica s’en retire officiellement en affirmant sa souverainet\u00e9.
\n(r\u00e9f: Wikipedia).<\/p>\n
WHEN DID COFFEE GROWING BEGIN IN COSTA RICA? AND NOW?<\/strong><\/h4>\nRI<\/strong><\/figcaption><\/figure>\nA short history of coffee in Costa Rica :<\/strong>\u00a0ce serait les Anglais qui auraient introduit le caf\u00e9 au Costa Rica.<\/p>\nLes Costariciens n’ont pas imm\u00e9diatement cru \u00e0 l’aspect commercial de la plante\u00a0; ils ne l’utilisaient alors que comme \u00e9l\u00e9ment d\u00e9coratif dans leurs patios. Les ann\u00e9es passent et une loi oblige les Ticos \u00e0 faire pousser au moins deux plants de caf\u00e9 sur leur terrain\u2026<\/p>\n
D\u00e8s 1830 de nombreuses\u00a0fincas<\/em>(coffee) were mainly planted in the central valley, where the climate was ideal at altitudes of 1,200 m and above, with temperatures ranging from 15 to 28\u00b0C . Coffee was transported to the port of PUNTARENAS in the famous colorful ox carts. Coffee became one of the country's most important resources.\u00a0The Coffee Barons (Cafetaleros)\u00a0<\/em>built the neoclassical buildings that were so fashionable at the time in San Jos\u00e9.\u00a0Th\u00e9\u00e2tre National*.\u00a0<\/strong>Today there are some 80,000 coffee growers, but more than\u00a095 beneficios\u00a0<\/em>(processing centers). Yields are the best in the world. Despite the collapse in prices in recent years, coffee is still\u00a0to 4th place in the economy\u00a0<\/strong>behind tourism, bananas and pineapples.<\/p>\n*The National Theatre\u00a0<\/strong>in neoclassical style, was built (inaugurated in October 1897) thanks to a tax on coffee exports. The magnificent coffee allegory is also featured on the 5-colon banknote (no longer in circulation).<\/em><\/p>\nFrom harvest to cup:\u00a0<\/strong>from November to March* the\u00a0picking\u00a0<\/em><\/strong>In contrast to other countries, Costa Rica produces only top-quality coffees (among the best in the world), and only perfectly ripe fruit is picked. One of the disadvantages of this method is the need to make several passes, as not all cherries from the same plant are ripe at the same time. After picking, you need to\u00a0separates\u00a0<\/strong><\/em>This operation is carried out using a machine with a rotating drum (\"d\u00e9pulpeuse\"). Once the kernels\u00a0separated and washed\u00a0<\/strong><\/em>comes the\u00a0drying\u00a0<\/em><\/strong>This can be done either in the open air, using the sun's rays, or using an industrial system, in large drums where hot air from wood-fired ovens is propelled through the drums. The grains are then\u00a0roasted\u00a0<\/em><\/strong>i.e. burnt (it is said that the benefits of roasted coffee were discovered by chance after a fire in Africa burnt down wild coffee trees...),\u00a0roasting\u00a0<\/em><\/strong>is fundamental to the quality of the drink. Great art...
\n* which is why the long school vacations were decided around this time. Children used to be able to take part in the harvesting work.<\/em><\/p>\nIn Costa Rica:<\/strong> Grano de Oro\u00a0<\/em>This is what Costa Ricans call coffee beans. Indeed, these\u00a0Grains of Gold\u00a0<\/em>leurs ont apport\u00e9 richesse et donc d\u00e9veloppement.
\nEn g\u00e9n\u00e9ral la\u00a0cherry\u00a0<\/em>contains a\u00a0double bean\u00a0<\/em>But especially in Costa Rica, \"nature's kingdom\", the cherry sometimes produces a single seed, called a \"cherry seed\".\u00a0\u00a0caracoli\u00a0<\/em>\u00a0\". Some roasters seek them out for their customers, who particularly appreciate coffee roasted exclusively with\u00a0caracoli,\u00a0<\/em>which, it is said, exude a unique aroma... Rarity brings with it a corresponding price, even if some\u00a0fincas\u00a0<\/em>peuvent en produire jusqu’\u00e0 30%. La meilleure altitude pour les caf\u00e9iers se situe entre 1200 et 1800 m , l’arbuste se d\u00e9veloppe particuli\u00e8rement bien dans des sols volcaniques. La plante, bien qu’aimant la chaleur n’aime pas le soleil direct, c’est la raison de son d\u00e9veloppement r\u00e9ussi dans la Vall\u00e9e Centrale , o\u00f9 le soleil n’est que rarement tr\u00e8s fort du fait d’une couverture nuageuse importante.
\nLa floraison, dans la Vall\u00e9e Centrale , a lieu 9 jours apr\u00e8s les premi\u00e8res pr\u00e9cipitations (mars \/ avril). Les \u00ab\u00a0cerises\u00a0\u00bb parviennent \u00e0 maturit\u00e9 8 \u00e0 10 mois apr\u00e8s la floraison suivant l’altitude. Il arrive parfois, et ce seulement en altitude \u00e9lev\u00e9e, que les caf\u00e9iers fleurissent 2 \u00e0 3 fois par an. Au Costa Rica on cueille les fruits (f\u00e8ves ou cerises) \u00e0 la main.<\/p>\nLe pays fait figure d’exception en Am\u00e9rique Latine, c’est le seul pays \u00e0 la suite d’une r\u00e9forme agraire \u00e0 exploiter cette richesse par 33\u00a0000 petits fermiers. La culture biologique est depuis quelques ann\u00e9es de plus en plus pratiqu\u00e9e dans le pays.
\nLe Costa Rica est au 10e rang mondiale avec 150\u00a0000 tonnes par an. En 2005 le caf\u00e9 a rapport\u00e9 au pays 300 millions d’USD, soit la 4e source de revenu.<\/p>\n
\n- What do we (also) do with coffee?<\/strong>\u00a0\u00a0les racines des caf\u00e9iers sont arrach\u00e9es apr\u00e8s 20 \u00e0 30 ans pour renouveler la plantation\u00a0; ce bois est tr\u00e8s recherch\u00e9 par les restaurants et r\u00f4tisseries, les branches sont aussi utilis\u00e9es pour alimenter les fours des cuisines pour les travailleurs des plantations. Apr\u00e8s un processus de compost, la pulpe est utilis\u00e9 des les champs pour am\u00e9liorer la structure du sol. Depuis quelques ann\u00e9es, des essais sont en cours pour utiliser la pulpe press\u00e9e comme combustible des fours de s\u00e9chage de caf\u00e9.
\nAvec le bois des caf\u00e9iers, l’on fabrique aussi des objets destin\u00e9s aux touristes plus ou moins d\u00e9coratifs ou utiles comme du papier fantaisie, des bijoux, des crayons g\u00e9ants\u2026 Liqueur de caf\u00e9, confiseries de toutes sortes souvent alli\u00e9es au chocolat\u00a0sont autant de produits d\u00e9riv\u00e9s du caf\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n <\/p>\n
\n- The first cosmetics to use the flower of the coffee tree were created in Costa Rica:\u00a0<\/strong>\"Fleur de caf\u00e9\" is a cosmetics line created in Costa Rica from an original idea by Charlotte Robert. After extensive research with international and Costa Rican specialists, Charlotte has developed the world's first three products called \"Mountain Blossom\": an eau de toilette, a body lotion and a mist, all scented with the delicate jasmine-like essence of the coffee flower. These products are on sale in Costa Rica's \"good souvenir stores\", at the\u00a0Libreria Internacional<\/em>\u00a0or by mail order.<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
\n- The benefits of coffee:<\/strong>\u00a0(according to La Nation, June 04, 2005)\u00a0\u00a0Caf\u00e9 rico para la salud!\u00a0<\/strong>\"\u00a0Caffeine helps protect against colon cancer, diabetes and Parkinson's disease\u00a0<\/em><\/strong>\u00bb Une chercheuse fran\u00e7aise met en \u00e9vidence les b\u00e9n\u00e9fices du caf\u00e9 pour la sant\u00e9. Consommer du caf\u00e9 retarderait l’apparition de la maladie de\u00a0Parkinson, diminue le risque de diab\u00e8te de type 2 et le cancer du colon.
\nLa consommation de 3 \u00e0 4 tasses par jour diminue de 2 \u00e0 5 fois la probabilit\u00e9 de d\u00e9velopper la maladie de Parkinson. Cette conclusion s’applique aux hommes, puisque l’\u00e9tude a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e sur 8000 hommes pendant 20 ans.\u00a0La mol\u00e9cule protectrice serait la caf\u00e9ine. En ce qui concerne les femmes, une \u00e9tude faite sur des femmes m\u00e9nopaus\u00e9es (c’est \u00e0 cette p\u00e9riode de la vie que le Parkinson appara\u00eet\u00a0le plus souvent) a d\u00e9montr\u00e9 que la caf\u00e9ine aide cette partie de la population, tandis qu’elle a un effet n\u00e9gatif sur les femmes qui suivent un traitement hormonal, en accroissant le risque pour cette maladie.
\nCes analyses ont aussi mis en \u00e9vidence le fait que la consommation mod\u00e9r\u00e9e de caf\u00e9 pr\u00e9vient\u00a0du diab\u00e8te de type 2 et\u00a0du cancer du colon, cette fois les b\u00e9n\u00e9fices seraient dus \u00e0 une autre mol\u00e9cule, les polyph\u00e9nols. Ainsi, les buveurs de caf\u00e9 (peu ou pas sucr\u00e9) r\u00e9duiraient de 15 \u00e0 60\u00a0% les risques de diab\u00e8te de type 2. En consommant environ 4 tasses par jour, les risques de\u00a0cancer du colon seraient r\u00e9duits de 24%, les polyph\u00e9nols \u00e9tant des\u00a0antioxydants. La caf\u00e9ine est pr\u00e9sente dans le caf\u00e9 bien s\u00fbr, mais aussi dans le th\u00e9 et le chocolat. Le Costaricien consomme en moyenne 4 kg de caf\u00e9 \/ an.
\nContrairement \u00e0 certaines id\u00e9es pr\u00e9con\u00e7ues, le caf\u00e9 n’augmente pas la pression art\u00e9rielle, ne provoque pas de maladies cardiaques ni de gastrites. Au contraire, le caf\u00e9 renferme des substances contre la douleur (notamment les migraines).<\/li>\n<\/ul>\n <\/p>\n
\n- The main Arabica-producing countries :<\/strong>\u00a070% of world production is Arabica (in thousands of tonnes)
\nBrazil :\u00a0<\/strong>1 320 -\u00a0Colombia:\u00a0<\/strong>450 -\u00a0Mexico :\u00a0<\/strong>325 -\u00a0Guatemala\u00a0<\/strong>\u00a0: 235 -\u00a0Ethiopia :\u00a0<\/strong>210...\u00a0Nicaragua :\u00a0<\/strong>60
\nCosta Rica :\u00a0<\/strong>150, i.e. 10th in the world, but the country ranks 1st for yield (900 kg per ha). The country exports 9 tenths of its production.<\/li>\n<\/ul>\nWHY ARE TICOS CALLED THAT?<\/strong><\/h4>\nTicos were and still are in the habit of ending their words with the suffix \"tico\": chuiquito petit garcon becomes chiquitico petit gar\u00e7on...<\/p>\n
ELECTRICITY GENERATION IN COSTA RICA? NUCLEAR?<\/strong><\/h4>\nCosta Rica is virtually self-sufficient in energy at 80 %. Electricity production: 80% hydroelectric, 12% geothermal, the rest wind-powered. There is no nuclear power.<\/p>\n
WHEN DID THE CREATION OF PROTECTED AREAS BEGIN? WHY?<\/strong><\/h4>\nCosta Rica's geography has given rise to a multiplicity of ecosystems, from mangrove swamps and coastal rainforests to sub-alpine meadows. The Central American isthmus has served as a bridge between the living species of North and South America, encouraging the mixing of species according to complex filter logics defined by local climatic and orographic conditions. Despite its small size, Costa Rica benefits from an exceptional biodiversity of flora and fauna, thanks to its position on this Central American isthmus. According to the GEO report (MINAE, 2003): \"Costa Rica is one of the 20 countries in the world with a very high diversity of species expressed in total number of species per line unit. As a result, it could be the country with the greatest species diversity in the world, essentially thanks to its geographical position between North and South America.\" Costa Rica is home to an exceptional avifauna: over 2OO species of migratory birds from Alaska and Australia winter here, and almost 850 species have been recorded on the ground. There are some 237 species of mammals and 361 species of reptiles and amphibians. Plant biodiversity is also very high, with over 10,000 species of vascular plants (green plants with conductive tissues) inventoried, and new ones discovered every year. Orchids alone number some 1,300 species.<\/p>\n
Focus on biodiversity<\/h4>\n
Toutefois, avant les ann\u00e9es 1980, cette richesse faunistique et floristique n\u2019est pas encore appr\u00e9ci\u00e9e \u00e0 sa juste valeur. La pr\u00e9servation de l\u2019environnement est loin d\u2019\u00eatre une pr\u00e9occupation majeure. Cette biodiversit\u00e9 va d\u2019abord int\u00e9resser, au cours des ann\u00e9es 1880, des scientifiques et des chercheurs nord-am\u00e9ricains attir\u00e9s par cette nature encore pr\u00e9serv\u00e9e.<\/p>\n
Malgr\u00e9 la conscience \u00e9cologique pr\u00e9coce du gouvernement, il fut particuli\u00e8rement difficile de faire appliquer les quelques r\u00e9glementations portant sur l\u2019environnement. La cause, les pratiques culturales alors de rigueur dans le pays. \u00a0L\u2019apparition du Costa Rica sur la sc\u00e8ne \u00e9conomique mondiale, dans la seconde moiti\u00e9 du 19\u00e8me si\u00e8cle, s\u2019est appuy\u00e9e sur l\u2019industrie locale du caf\u00e9.\u00a0 Puis sur la rapide croissance de l\u2019industrie banani\u00e8re. Ainsi, la d\u00e9forestation massive du pays a commenc\u00e9 avec le boom de l\u2019agriculture. La part du territoire d\u00e9bois\u00e9 passe de 36 % en 1960 \u00e0 58 % en 1977 \u00e0 68 % en 1984 pour atteindre, en 2000, 89 % (Fournier, p 14). Encore aujourd\u2019hui, nombre d\u2019agriculteurs, d\u2019\u00e9leveurs et d\u2019habitants vivent de l\u2019exploitation foresti\u00e8re. Alors que certains pratiquent la culture sur br\u00fblis et le ramassage du bois destin\u00e9 \u00e0 la combustion, d\u2019autres sont attir\u00e9s par les avantages \u00e9conomiques qu\u2019engendre l\u2019exploitation foresti\u00e8re.<\/p>\n
The creation of SINAC<\/h4>\n
Ainsi, d\u2019un c\u00f4t\u00e9, l\u2019Etat favorisait \u00a0la d\u00e9forestation en permettant l\u2019installation de paysans sur des terres recouvertes de for\u00eat naturelle et de l\u2019autre, il cherchait \u00e0 conserver la vie sylvestre, ce qui s\u2019est traduit, sur l\u2019initiative des Etats-Unis, par la cr\u00e9ation d\u2019aires prot\u00e9g\u00e9es d\u00e8s les ann\u00e9es 1960, par la loi sur la Biodiversit\u00e9 de 1988 et par la cr\u00e9ation en 1989, du Syst\u00e8me National des Aires de Conservation (SINAC), devenu depuis le Minist\u00e8re de l\u2019Environnement et de l\u2019Energie.<\/p>\n
Toutefois, face \u00e0 la menace grandissante que repr\u00e9sentait la d\u00e9forestation, plus de 27 % du territoire ont \u00e9t\u00e9 am\u00e9nag\u00e9 pour \u00eatre prot\u00e9g\u00e9, dont 13 % dans le cadre du syst\u00e8me de parcs nationaux, afin de sauvegarder les diff\u00e9rents biotopes ainsi que la faune et la flore du pays.
\nJusque l\u00e0 largement m\u00e9connu, le Costa Rica ne constitue pas encore une source d\u2019int\u00e9r\u00eat, sauf pour les scientifiques. Il faudra attendre les ann\u00e9es 1980 et singuli\u00e8rement l\u2019ann\u00e9e 1985 pour que les regards se tournent vers ce petit pays d\u2019Am\u00e9rique centrale.<\/p>\n
Cr\u00e9e en 1956, l\u2019Institut Costaricien du Tourisme (ICT) \u2013 en charge de la promotion et du d\u00e9veloppement touristique \u2013 gr\u00e2ce aux nombreux efforts de relations publiques et de promotion de la destination entrepris en Am\u00e9rique du Nord, diffuse largement l\u2019image du Costa Rica \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur. L\u2019ICT r\u00e9colte le fruit de son travail quand, au milieu des ann\u00e9es 1980, la nature tropicale se positionne comme un param\u00e8tre d\u00e9terminant dans le choix de nombreux visiteurs et qu\u2019elle fait son apparition dans le champ du tourisme \u00e0 travers l\u2019\u00e9cotourisme.<\/p>\n
Ainsi, fort de son image politique stable, de la pr\u00e9sence grandissante de citoyens nord-am\u00e9ricains et de l\u2019existence de vastes zones naturelles prot\u00e9g\u00e9es, le Costa Rica poss\u00e8de tous les atouts pour se positionner sur le march\u00e9 \u00e9cotouristique. Le Costa Rica se convertit sans peine au tourisme, profitant de l\u2019engouement croissant au niveau mondial pour le tourisme.<\/p>\n
HOW MANY VOLCANOES ARE THERE IN COSTA RICA? HOW MANY ARE ACTIVE?<\/strong><\/h4>\nAu Costa Rica, toute montagne a \u00e9t\u00e9 ou est un volcan. On en recense plus de 400 dont une centaine sont identifi\u00e9s, \u00e9tudi\u00e9s par OSVICORI (ICE).
\nIl y a 5 volcans actifs au Costa Rica (au 17\/09\/2014)\u00a0: Poas, Arenal, Rincon de la Vieja, Turrialba et Irazu. Le volcan Arenal est en train de rentrer petit \u00e0 petit en phase de sommeil. Il n’\u00e9met plus de coul\u00e9es de lave depuis 2011. (Il n’est cependant pas \u00e9teint selon les sp\u00e9cialistes).<\/p>\n
WHERE AND WHEN TO SEE TURTLES?<\/strong><\/h4>\nWHEN IS THE BEST TIME TO SEE HUMPBACK WHALES?<\/strong><\/h4>\nWHEN TO SEE THE RESPLENDENT QUETZAL?<\/strong><\/p>\nYou can observe it at its best between March, May and June.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vous vous posez des questions sur le Costa Rica? Voila les r\u00e9ponses aux questions les plus fr\u00e9quentes que nos voyageurs nous posent. POURQUOI N’Y A-T-IL PAS D\u2019ARM\u00c9E AU COSTA RICA? L\u2019arm\u00e9e au Costa Rica a \u00e9t\u00e9 abolie en 1949 par le nouveau pr\u00e9sident \u00e9lu d\u00e9mocratiquement Jose \u00ab\u00a0Pepe\u00a0\u00bb Figueres.\u00a0 L\u2019\u00e9lection de Figueres fait suite \u00e0 la […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4074,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-2180","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites-au-costa-rica-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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![\"San](\"https:\/\/d2ijz6o5xay1xq.cloudfront.net\/account_5373\/CostaRicienSanJos_0d8443802631bedf6c5afb0f16523ce5_800.jpg)
<\/picture><\/figure>\nLe Costa Rica est d\u00e9couvert en 1502 par Christophe Colomb lors de son dernier voyage aux Am\u00e9riques (\u00ab\u00a0Ah quelle riche c\u00f4te\u00a0\u00bb s\u2019exclama-t-il).<\/p>\n
Cependant, l\u2019administration coloniale espagnole ne s\u2019\u00e9tablira pas vraiment au Costa Rica aux 16, 17 et 18\u00e8mes si\u00e8cles. Elle privil\u00e9gie alors d\u2019une part la colonisation de zones comme le Mexique, le Guatemala, le P\u00e9rou o\u00f9 de grandes et riches civilisations existaient d\u00e9j\u00e0 (azt\u00e8ques, mayas et incas) pour exploiter l\u2019or.<\/p>\n
L\u2019asservissement de ces grandes civilisations a \u00e9t\u00e9 relativement facile. Car elles \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 en d\u00e9clin et qu\u2019elles \u00e9taient organis\u00e9es en hi\u00e9rarchie pyramidale (il suffisait donc de remplacer la t\u00eate de l\u2019organisation, cacique et pr\u00eatres indig\u00e8nes, pour asservir la civilisation).<\/p>\n
En plus de l\u2019or, la colonisation espagnole d\u2019autre part cherchait du sucre. Elle le fera \u00e0 Cuba o\u00f9 elle importera des esclaves noirs des Antilles. Dans ce contexte, le Costa Rica ne poss\u00e9dait ni de peuplement indig\u00e8ne bien organis\u00e9 (estim\u00e9 \u00e0 400 000 pax, divis\u00e9 en clan et tribus \u00e9parses), ni d\u2019or, ni de c\u00f4tes propices aux plantations de canne (\u00e9norm\u00e9ment de moustiques sur la c\u00f4te cara\u00efbe). La r\u00e9gion a donc toujours \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9e comme une province recul\u00e9e et sauvage.<\/p>\n
L\u2019exploitation \u00e9conomique du pays n\u2019a commenc\u00e9 qu\u2019au 18\u00e8me si\u00e8cle avec le d\u00e9veloppement d\u2019une primo exportation (tendance \u00e9conomique g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e en Am\u00e9rique latine) de caf\u00e9 puis de bananes. Ainsi pas de villes ni d\u2019architecture coloniale espagnole comme dans autres pays d\u2019Am\u00e9rique latine.<\/p>\n
WHY DO WE LEARN FRENCH AT SCHOOL IN COSTA RICA?<\/strong><\/h3>\nFrance has always had a strong influence in Costa Rica. This link is due to historical circumstances, and numerous agreements and conventions have been put in place between the two countries.<\/p>\n
IS THERE A LINK BETWEEN THE FRENCH FLAG AND THE COSTA RICA FLAG?<\/strong><\/p>\nLe drapeau costaricien a \u00e9t\u00e9 inspir\u00e9 du drapeau fran\u00e7ais.\u00a0Il a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 par Mme Fernandez Pacifica.
\nBleu\u00a0: ciel, blanc\u00a0: puret\u00e9, rouge\u00a0: sang de tous les costariciens, blanc\u00a0: libert\u00e9, bleu\u00a0: mer<\/p>\n
WHERE DO THE NATIVES LIVE? ARE THEY OF MAYAN ORIGIN?<\/strong><\/p>\nLes indig\u00e8nes costariciens ont 2 origines diff\u00e9rentes\u00a0:
\n– les premiers qui se situaient au nord-ouest du pays (guanacaste actuel) qui venaient du nord (Mexique) et \u00e9taient appel\u00e9s Chorotega (le nom viendrait de l\u2019ancien village qu\u2019ils occupaient au Mexique \u00ab\u00a0Cholula3 ou Chlouteca). Ils seraient arriv\u00e9s vers le 8\u00e8me si\u00e8cle en raison de la confrontation avec les Olm\u00e8ques. Ces derniers plus belliqueux \u00e9tendaient leur territoire et les Chorotegas ont ainsi fuit vers le sud et le reste de l\u2019Am\u00e9rique Centrale. La base de leur activit\u00e9 \u00e9conomique \u00e9tait le ma\u00efs (en plus du cacao, du coton, du tabac et d’autres nombreux fruits). Les maisons rectangulaires \u00e9taient organis\u00e9s autour d\u2019une place centrale. La soci\u00e9t\u00e9 est organis\u00e9e organis\u00e9 en 3 classes\u00a0: les pr\u00eatres et nobles guerriers, les gens normaux et les prisonniers de guerre et esclaves. Cette soci\u00e9t\u00e9 est organis\u00e9e en clans. Ils pratiquaient les sacrifices humains dans leurs rites.<\/p>\n
– les seconds venant du sud et de Colombie, d\u2019origine Chibcha, se sont \u00e9tablis dans la coordill\u00e8re de Talamanca et la vall\u00e9e centrale. Ils \u00e9taient connus pour le maniement de l\u2019or et des autres m\u00e9taux. Ils se sont \u00e9tablis plus au nord du Costa Rica pour faire du commerce (Le Costa Rica \u00e9tant consid\u00e9r\u00e9 comme un pont entre les flux migratoires nord-sud. Consid\u00e9r\u00e9s comme moins belliqueux, ils \u00e9taient cependant habiles dans l’art de la guerre. Art auquel participaient \u00e9galement les femmes (cfr les \u00ab\u00a0biritecas\u00a0\u00bb, des indiens Boruca, apparent\u00e9s aux Amazones). Ils \u00e9taient tr\u00e8s li\u00e9s aux communaut\u00e9s indig\u00e8nes de Chiriqui au Panama. Leurs maisonsavaient une forme de base conique, appell\u00e9es \u00ab\u00a0palenque\u00a0\u00bb. Ils \u00e9taient \u00e9galement connus pour leur travail de la c\u00e9ramique. Ils \u00e9taient bien organis\u00e9s et souvent \u00e9tablis dans des endroits strat\u00e9giques \u00e0 la confluence de deux rivi\u00e8res (cfr Guayabo). La population se d\u00e9place vers le nord et l\u2019Atlantique.
\nAujourd\u2019hui, la grande majorit\u00e9 des communaut\u00e9s indig\u00e8nes se sont accultur\u00e9es et ont perdu leurs langues et leurs\u00a0 traditions. Seuls les Maquenques au nord \u00e0 Guatuso, les BriBris, les Borucas et les Diquis au sud de part et d\u2019autre de la cordill\u00e8re de Talamanca vivent dans des r\u00e9gions isol\u00e9s et ont pr\u00e9serv\u00e9 certaines coutumes et traditions.<\/p>\n
IS THERE A LINK BETWEEN THE FRENCH FLAG AND THE COSTA RICA FLAG?<\/strong><\/h4>\nCosta Ric Flag<\/strong><\/figcaption><\/figure>\nLe drapeau costaricien a \u00e9t\u00e9 inspir\u00e9 du drapeau fran\u00e7ais.\u00a0Il a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 par Mme Fernandez Pacifica.
\nBleu\u00a0: ciel, blanc\u00a0: puret\u00e9, rouge\u00a0: sang de tous les costariciens, blanc\u00a0: libert\u00e9, bleu\u00a0: mer<\/p>\n
IN WHAT YEAR DID COSTA RICA BECOME INDEPENDENT AND IN WHAT CONTEXT?<\/strong><\/h4>\nEn 1821, le Costa Rica proclame une d\u00e9claration d’ind\u00e9pendance commune avec quatre autres provinces d’Am\u00e9rique centrale, le Guatemala, le Honduras, le Salvador et le Nicaragua, le Belize \u00e9tant britannique et le Panama appartenant encore \u00e0 l’actuelle Colombie. Le Costa Rica fait partie un temps de l’empire max\u00e9cain d’Augustin Iturbide, puis des Provinces Unies des Am\u00e9riques (entre 1823 et 1839). La capitale est transf\u00e9r\u00e9e de Cartago \u00e0 San Jos\u00e9 en 1824, apr\u00e8s une courte guerre civile opposant les partisans de l’Empire mexicain, bas\u00e9 dans l’ancienne capitale, et la bourgeoisie naissante en faveur des Provinces Unies, bas\u00e9s \u00e0 San Jos\u00e9. M\u00eame si les \u00c9tats, r\u00e9cemment devenus ind\u00e9pendants, forment une F\u00e9d\u00e9ration, les disputes sur la d\u00e9limitation des fronti\u00e8res vont s’ajouter aux conflits ant\u00e9rieurs. Ainsi, la province costaricaine du Guanacaste, situ\u00e9e au nord du pays, fut annex\u00e9e par leNicaragua. En1838, alors que la F\u00e9d\u00e9ration a de facto cess\u00e9 depuis longtemps de fonctionner, le Costa Rica s’en retire officiellement en affirmant sa souverainet\u00e9.
\n(r\u00e9f: Wikipedia).<\/p>\n
WHEN DID COFFEE GROWING BEGIN IN COSTA RICA? AND NOW?<\/strong><\/h4>\nRI<\/strong><\/figcaption><\/figure>\nA short history of coffee in Costa Rica :<\/strong>\u00a0ce serait les Anglais qui auraient introduit le caf\u00e9 au Costa Rica.<\/p>\nLes Costariciens n’ont pas imm\u00e9diatement cru \u00e0 l’aspect commercial de la plante\u00a0; ils ne l’utilisaient alors que comme \u00e9l\u00e9ment d\u00e9coratif dans leurs patios. Les ann\u00e9es passent et une loi oblige les Ticos \u00e0 faire pousser au moins deux plants de caf\u00e9 sur leur terrain\u2026<\/p>\n
D\u00e8s 1830 de nombreuses\u00a0fincas<\/em>(coffee) were mainly planted in the central valley, where the climate was ideal at altitudes of 1,200 m and above, with temperatures ranging from 15 to 28\u00b0C . Coffee was transported to the port of PUNTARENAS in the famous colorful ox carts. Coffee became one of the country's most important resources.\u00a0The Coffee Barons (Cafetaleros)\u00a0<\/em>built the neoclassical buildings that were so fashionable at the time in San Jos\u00e9.\u00a0Th\u00e9\u00e2tre National*.\u00a0<\/strong>Today there are some 80,000 coffee growers, but more than\u00a095 beneficios\u00a0<\/em>(processing centers). Yields are the best in the world. Despite the collapse in prices in recent years, coffee is still\u00a0to 4th place in the economy\u00a0<\/strong>behind tourism, bananas and pineapples.<\/p>\n*The National Theatre\u00a0<\/strong>in neoclassical style, was built (inaugurated in October 1897) thanks to a tax on coffee exports. The magnificent coffee allegory is also featured on the 5-colon banknote (no longer in circulation).<\/em><\/p>\nFrom harvest to cup:\u00a0<\/strong>from November to March* the\u00a0picking\u00a0<\/em><\/strong>In contrast to other countries, Costa Rica produces only top-quality coffees (among the best in the world), and only perfectly ripe fruit is picked. One of the disadvantages of this method is the need to make several passes, as not all cherries from the same plant are ripe at the same time. After picking, you need to\u00a0separates\u00a0<\/strong><\/em>This operation is carried out using a machine with a rotating drum (\"d\u00e9pulpeuse\"). Once the kernels\u00a0separated and washed\u00a0<\/strong><\/em>comes the\u00a0drying\u00a0<\/em><\/strong>This can be done either in the open air, using the sun's rays, or using an industrial system, in large drums where hot air from wood-fired ovens is propelled through the drums. The grains are then\u00a0roasted\u00a0<\/em><\/strong>i.e. burnt (it is said that the benefits of roasted coffee were discovered by chance after a fire in Africa burnt down wild coffee trees...),\u00a0roasting\u00a0<\/em><\/strong>is fundamental to the quality of the drink. Great art...
\n* which is why the long school vacations were decided around this time. Children used to be able to take part in the harvesting work.<\/em><\/p>\nIn Costa Rica:<\/strong> Grano de Oro\u00a0<\/em>This is what Costa Ricans call coffee beans. Indeed, these\u00a0Grains of Gold\u00a0<\/em>leurs ont apport\u00e9 richesse et donc d\u00e9veloppement.
\nEn g\u00e9n\u00e9ral la\u00a0cherry\u00a0<\/em>contains a\u00a0double bean\u00a0<\/em>But especially in Costa Rica, \"nature's kingdom\", the cherry sometimes produces a single seed, called a \"cherry seed\".\u00a0\u00a0caracoli\u00a0<\/em>\u00a0\". Some roasters seek them out for their customers, who particularly appreciate coffee roasted exclusively with\u00a0caracoli,\u00a0<\/em>which, it is said, exude a unique aroma... Rarity brings with it a corresponding price, even if some\u00a0fincas\u00a0<\/em>peuvent en produire jusqu’\u00e0 30%. La meilleure altitude pour les caf\u00e9iers se situe entre 1200 et 1800 m , l’arbuste se d\u00e9veloppe particuli\u00e8rement bien dans des sols volcaniques. La plante, bien qu’aimant la chaleur n’aime pas le soleil direct, c’est la raison de son d\u00e9veloppement r\u00e9ussi dans la Vall\u00e9e Centrale , o\u00f9 le soleil n’est que rarement tr\u00e8s fort du fait d’une couverture nuageuse importante.
\nLa floraison, dans la Vall\u00e9e Centrale , a lieu 9 jours apr\u00e8s les premi\u00e8res pr\u00e9cipitations (mars \/ avril). Les \u00ab\u00a0cerises\u00a0\u00bb parviennent \u00e0 maturit\u00e9 8 \u00e0 10 mois apr\u00e8s la floraison suivant l’altitude. Il arrive parfois, et ce seulement en altitude \u00e9lev\u00e9e, que les caf\u00e9iers fleurissent 2 \u00e0 3 fois par an. Au Costa Rica on cueille les fruits (f\u00e8ves ou cerises) \u00e0 la main.<\/p>\nLe pays fait figure d’exception en Am\u00e9rique Latine, c’est le seul pays \u00e0 la suite d’une r\u00e9forme agraire \u00e0 exploiter cette richesse par 33\u00a0000 petits fermiers. La culture biologique est depuis quelques ann\u00e9es de plus en plus pratiqu\u00e9e dans le pays.
\nLe Costa Rica est au 10e rang mondiale avec 150\u00a0000 tonnes par an. En 2005 le caf\u00e9 a rapport\u00e9 au pays 300 millions d’USD, soit la 4e source de revenu.<\/p>\n
\n- What do we (also) do with coffee?<\/strong>\u00a0\u00a0les racines des caf\u00e9iers sont arrach\u00e9es apr\u00e8s 20 \u00e0 30 ans pour renouveler la plantation\u00a0; ce bois est tr\u00e8s recherch\u00e9 par les restaurants et r\u00f4tisseries, les branches sont aussi utilis\u00e9es pour alimenter les fours des cuisines pour les travailleurs des plantations. Apr\u00e8s un processus de compost, la pulpe est utilis\u00e9 des les champs pour am\u00e9liorer la structure du sol. Depuis quelques ann\u00e9es, des essais sont en cours pour utiliser la pulpe press\u00e9e comme combustible des fours de s\u00e9chage de caf\u00e9.
\nAvec le bois des caf\u00e9iers, l’on fabrique aussi des objets destin\u00e9s aux touristes plus ou moins d\u00e9coratifs ou utiles comme du papier fantaisie, des bijoux, des crayons g\u00e9ants\u2026 Liqueur de caf\u00e9, confiseries de toutes sortes souvent alli\u00e9es au chocolat\u00a0sont autant de produits d\u00e9riv\u00e9s du caf\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n <\/p>\n
\n- The first cosmetics to use the flower of the coffee tree were created in Costa Rica:\u00a0<\/strong>\"Fleur de caf\u00e9\" is a cosmetics line created in Costa Rica from an original idea by Charlotte Robert. After extensive research with international and Costa Rican specialists, Charlotte has developed the world's first three products called \"Mountain Blossom\": an eau de toilette, a body lotion and a mist, all scented with the delicate jasmine-like essence of the coffee flower. These products are on sale in Costa Rica's \"good souvenir stores\", at the\u00a0Libreria Internacional<\/em>\u00a0or by mail order.<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
\n- The benefits of coffee:<\/strong>\u00a0(according to La Nation, June 04, 2005)\u00a0\u00a0Caf\u00e9 rico para la salud!\u00a0<\/strong>\"\u00a0Caffeine helps protect against colon cancer, diabetes and Parkinson's disease\u00a0<\/em><\/strong>\u00bb Une chercheuse fran\u00e7aise met en \u00e9vidence les b\u00e9n\u00e9fices du caf\u00e9 pour la sant\u00e9. Consommer du caf\u00e9 retarderait l’apparition de la maladie de\u00a0Parkinson, diminue le risque de diab\u00e8te de type 2 et le cancer du colon.
\nLa consommation de 3 \u00e0 4 tasses par jour diminue de 2 \u00e0 5 fois la probabilit\u00e9 de d\u00e9velopper la maladie de Parkinson. Cette conclusion s’applique aux hommes, puisque l’\u00e9tude a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e sur 8000 hommes pendant 20 ans.\u00a0La mol\u00e9cule protectrice serait la caf\u00e9ine. En ce qui concerne les femmes, une \u00e9tude faite sur des femmes m\u00e9nopaus\u00e9es (c’est \u00e0 cette p\u00e9riode de la vie que le Parkinson appara\u00eet\u00a0le plus souvent) a d\u00e9montr\u00e9 que la caf\u00e9ine aide cette partie de la population, tandis qu’elle a un effet n\u00e9gatif sur les femmes qui suivent un traitement hormonal, en accroissant le risque pour cette maladie.
\nCes analyses ont aussi mis en \u00e9vidence le fait que la consommation mod\u00e9r\u00e9e de caf\u00e9 pr\u00e9vient\u00a0du diab\u00e8te de type 2 et\u00a0du cancer du colon, cette fois les b\u00e9n\u00e9fices seraient dus \u00e0 une autre mol\u00e9cule, les polyph\u00e9nols. Ainsi, les buveurs de caf\u00e9 (peu ou pas sucr\u00e9) r\u00e9duiraient de 15 \u00e0 60\u00a0% les risques de diab\u00e8te de type 2. En consommant environ 4 tasses par jour, les risques de\u00a0cancer du colon seraient r\u00e9duits de 24%, les polyph\u00e9nols \u00e9tant des\u00a0antioxydants. La caf\u00e9ine est pr\u00e9sente dans le caf\u00e9 bien s\u00fbr, mais aussi dans le th\u00e9 et le chocolat. Le Costaricien consomme en moyenne 4 kg de caf\u00e9 \/ an.
\nContrairement \u00e0 certaines id\u00e9es pr\u00e9con\u00e7ues, le caf\u00e9 n’augmente pas la pression art\u00e9rielle, ne provoque pas de maladies cardiaques ni de gastrites. Au contraire, le caf\u00e9 renferme des substances contre la douleur (notamment les migraines).<\/li>\n<\/ul>\n <\/p>\n
\n- The main Arabica-producing countries :<\/strong>\u00a070% of world production is Arabica (in thousands of tonnes)
\nBrazil :\u00a0<\/strong>1 320 -\u00a0Colombia:\u00a0<\/strong>450 -\u00a0Mexico :\u00a0<\/strong>325 -\u00a0Guatemala\u00a0<\/strong>\u00a0: 235 -\u00a0Ethiopia :\u00a0<\/strong>210...\u00a0Nicaragua :\u00a0<\/strong>60
\nCosta Rica :\u00a0<\/strong>150, i.e. 10th in the world, but the country ranks 1st for yield (900 kg per ha). The country exports 9 tenths of its production.<\/li>\n<\/ul>\nWHY ARE TICOS CALLED THAT?<\/strong><\/h4>\nTicos were and still are in the habit of ending their words with the suffix \"tico\": chuiquito petit garcon becomes chiquitico petit gar\u00e7on...<\/p>\n
ELECTRICITY GENERATION IN COSTA RICA? NUCLEAR?<\/strong><\/h4>\nCosta Rica is virtually self-sufficient in energy at 80 %. Electricity production: 80% hydroelectric, 12% geothermal, the rest wind-powered. There is no nuclear power.<\/p>\n
WHEN DID THE CREATION OF PROTECTED AREAS BEGIN? WHY?<\/strong><\/h4>\nCosta Rica's geography has given rise to a multiplicity of ecosystems, from mangrove swamps and coastal rainforests to sub-alpine meadows. The Central American isthmus has served as a bridge between the living species of North and South America, encouraging the mixing of species according to complex filter logics defined by local climatic and orographic conditions. Despite its small size, Costa Rica benefits from an exceptional biodiversity of flora and fauna, thanks to its position on this Central American isthmus. According to the GEO report (MINAE, 2003): \"Costa Rica is one of the 20 countries in the world with a very high diversity of species expressed in total number of species per line unit. As a result, it could be the country with the greatest species diversity in the world, essentially thanks to its geographical position between North and South America.\" Costa Rica is home to an exceptional avifauna: over 2OO species of migratory birds from Alaska and Australia winter here, and almost 850 species have been recorded on the ground. There are some 237 species of mammals and 361 species of reptiles and amphibians. Plant biodiversity is also very high, with over 10,000 species of vascular plants (green plants with conductive tissues) inventoried, and new ones discovered every year. Orchids alone number some 1,300 species.<\/p>\n
Focus on biodiversity<\/h4>\n
Toutefois, avant les ann\u00e9es 1980, cette richesse faunistique et floristique n\u2019est pas encore appr\u00e9ci\u00e9e \u00e0 sa juste valeur. La pr\u00e9servation de l\u2019environnement est loin d\u2019\u00eatre une pr\u00e9occupation majeure. Cette biodiversit\u00e9 va d\u2019abord int\u00e9resser, au cours des ann\u00e9es 1880, des scientifiques et des chercheurs nord-am\u00e9ricains attir\u00e9s par cette nature encore pr\u00e9serv\u00e9e.<\/p>\n
Malgr\u00e9 la conscience \u00e9cologique pr\u00e9coce du gouvernement, il fut particuli\u00e8rement difficile de faire appliquer les quelques r\u00e9glementations portant sur l\u2019environnement. La cause, les pratiques culturales alors de rigueur dans le pays. \u00a0L\u2019apparition du Costa Rica sur la sc\u00e8ne \u00e9conomique mondiale, dans la seconde moiti\u00e9 du 19\u00e8me si\u00e8cle, s\u2019est appuy\u00e9e sur l\u2019industrie locale du caf\u00e9.\u00a0 Puis sur la rapide croissance de l\u2019industrie banani\u00e8re. Ainsi, la d\u00e9forestation massive du pays a commenc\u00e9 avec le boom de l\u2019agriculture. La part du territoire d\u00e9bois\u00e9 passe de 36 % en 1960 \u00e0 58 % en 1977 \u00e0 68 % en 1984 pour atteindre, en 2000, 89 % (Fournier, p 14). Encore aujourd\u2019hui, nombre d\u2019agriculteurs, d\u2019\u00e9leveurs et d\u2019habitants vivent de l\u2019exploitation foresti\u00e8re. Alors que certains pratiquent la culture sur br\u00fblis et le ramassage du bois destin\u00e9 \u00e0 la combustion, d\u2019autres sont attir\u00e9s par les avantages \u00e9conomiques qu\u2019engendre l\u2019exploitation foresti\u00e8re.<\/p>\n
The creation of SINAC<\/h4>\n
Ainsi, d\u2019un c\u00f4t\u00e9, l\u2019Etat favorisait \u00a0la d\u00e9forestation en permettant l\u2019installation de paysans sur des terres recouvertes de for\u00eat naturelle et de l\u2019autre, il cherchait \u00e0 conserver la vie sylvestre, ce qui s\u2019est traduit, sur l\u2019initiative des Etats-Unis, par la cr\u00e9ation d\u2019aires prot\u00e9g\u00e9es d\u00e8s les ann\u00e9es 1960, par la loi sur la Biodiversit\u00e9 de 1988 et par la cr\u00e9ation en 1989, du Syst\u00e8me National des Aires de Conservation (SINAC), devenu depuis le Minist\u00e8re de l\u2019Environnement et de l\u2019Energie.<\/p>\n
Toutefois, face \u00e0 la menace grandissante que repr\u00e9sentait la d\u00e9forestation, plus de 27 % du territoire ont \u00e9t\u00e9 am\u00e9nag\u00e9 pour \u00eatre prot\u00e9g\u00e9, dont 13 % dans le cadre du syst\u00e8me de parcs nationaux, afin de sauvegarder les diff\u00e9rents biotopes ainsi que la faune et la flore du pays.
\nJusque l\u00e0 largement m\u00e9connu, le Costa Rica ne constitue pas encore une source d\u2019int\u00e9r\u00eat, sauf pour les scientifiques. Il faudra attendre les ann\u00e9es 1980 et singuli\u00e8rement l\u2019ann\u00e9e 1985 pour que les regards se tournent vers ce petit pays d\u2019Am\u00e9rique centrale.<\/p>\n
Cr\u00e9e en 1956, l\u2019Institut Costaricien du Tourisme (ICT) \u2013 en charge de la promotion et du d\u00e9veloppement touristique \u2013 gr\u00e2ce aux nombreux efforts de relations publiques et de promotion de la destination entrepris en Am\u00e9rique du Nord, diffuse largement l\u2019image du Costa Rica \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur. L\u2019ICT r\u00e9colte le fruit de son travail quand, au milieu des ann\u00e9es 1980, la nature tropicale se positionne comme un param\u00e8tre d\u00e9terminant dans le choix de nombreux visiteurs et qu\u2019elle fait son apparition dans le champ du tourisme \u00e0 travers l\u2019\u00e9cotourisme.<\/p>\n
Ainsi, fort de son image politique stable, de la pr\u00e9sence grandissante de citoyens nord-am\u00e9ricains et de l\u2019existence de vastes zones naturelles prot\u00e9g\u00e9es, le Costa Rica poss\u00e8de tous les atouts pour se positionner sur le march\u00e9 \u00e9cotouristique. Le Costa Rica se convertit sans peine au tourisme, profitant de l\u2019engouement croissant au niveau mondial pour le tourisme.<\/p>\n
HOW MANY VOLCANOES ARE THERE IN COSTA RICA? HOW MANY ARE ACTIVE?<\/strong><\/h4>\nAu Costa Rica, toute montagne a \u00e9t\u00e9 ou est un volcan. On en recense plus de 400 dont une centaine sont identifi\u00e9s, \u00e9tudi\u00e9s par OSVICORI (ICE).
\nIl y a 5 volcans actifs au Costa Rica (au 17\/09\/2014)\u00a0: Poas, Arenal, Rincon de la Vieja, Turrialba et Irazu. Le volcan Arenal est en train de rentrer petit \u00e0 petit en phase de sommeil. Il n’\u00e9met plus de coul\u00e9es de lave depuis 2011. (Il n’est cependant pas \u00e9teint selon les sp\u00e9cialistes).<\/p>\n
WHERE AND WHEN TO SEE TURTLES?<\/strong><\/h4>\nWHEN IS THE BEST TIME TO SEE HUMPBACK WHALES?<\/strong><\/h4>\nWHEN TO SEE THE RESPLENDENT QUETZAL?<\/strong><\/p>\nYou can observe it at its best between March, May and June.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vous vous posez des questions sur le Costa Rica? Voila les r\u00e9ponses aux questions les plus fr\u00e9quentes que nos voyageurs nous posent. POURQUOI N’Y A-T-IL PAS D\u2019ARM\u00c9E AU COSTA RICA? L\u2019arm\u00e9e au Costa Rica a \u00e9t\u00e9 abolie en 1949 par le nouveau pr\u00e9sident \u00e9lu d\u00e9mocratiquement Jose \u00ab\u00a0Pepe\u00a0\u00bb Figueres.\u00a0 L\u2019\u00e9lection de Figueres fait suite \u00e0 la […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4074,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-2180","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites-au-costa-rica-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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Le drapeau costaricien a \u00e9t\u00e9 inspir\u00e9 du drapeau fran\u00e7ais.\u00a0Il a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 par Mme Fernandez Pacifica.
\nBleu\u00a0: ciel, blanc\u00a0: puret\u00e9, rouge\u00a0: sang de tous les costariciens, blanc\u00a0: libert\u00e9, bleu\u00a0: mer<\/p>\n
WHERE DO THE NATIVES LIVE? ARE THEY OF MAYAN ORIGIN?<\/strong><\/p>\n Les indig\u00e8nes costariciens ont 2 origines diff\u00e9rentes\u00a0: – les seconds venant du sud et de Colombie, d\u2019origine Chibcha, se sont \u00e9tablis dans la coordill\u00e8re de Talamanca et la vall\u00e9e centrale. Ils \u00e9taient connus pour le maniement de l\u2019or et des autres m\u00e9taux. Ils se sont \u00e9tablis plus au nord du Costa Rica pour faire du commerce (Le Costa Rica \u00e9tant consid\u00e9r\u00e9 comme un pont entre les flux migratoires nord-sud. Consid\u00e9r\u00e9s comme moins belliqueux, ils \u00e9taient cependant habiles dans l’art de la guerre. Art auquel participaient \u00e9galement les femmes (cfr les \u00ab\u00a0biritecas\u00a0\u00bb, des indiens Boruca, apparent\u00e9s aux Amazones). Ils \u00e9taient tr\u00e8s li\u00e9s aux communaut\u00e9s indig\u00e8nes de Chiriqui au Panama. Leurs maisonsavaient une forme de base conique, appell\u00e9es \u00ab\u00a0palenque\u00a0\u00bb. Ils \u00e9taient \u00e9galement connus pour leur travail de la c\u00e9ramique. Ils \u00e9taient bien organis\u00e9s et souvent \u00e9tablis dans des endroits strat\u00e9giques \u00e0 la confluence de deux rivi\u00e8res (cfr Guayabo). La population se d\u00e9place vers le nord et l\u2019Atlantique. Le drapeau costaricien a \u00e9t\u00e9 inspir\u00e9 du drapeau fran\u00e7ais.\u00a0Il a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 par Mme Fernandez Pacifica. En 1821, le Costa Rica proclame une d\u00e9claration d’ind\u00e9pendance commune avec quatre autres provinces d’Am\u00e9rique centrale, le Guatemala, le Honduras, le Salvador et le Nicaragua, le Belize \u00e9tant britannique et le Panama appartenant encore \u00e0 l’actuelle Colombie. Le Costa Rica fait partie un temps de l’empire max\u00e9cain d’Augustin Iturbide, puis des Provinces Unies des Am\u00e9riques (entre 1823 et 1839). La capitale est transf\u00e9r\u00e9e de Cartago \u00e0 San Jos\u00e9 en 1824, apr\u00e8s une courte guerre civile opposant les partisans de l’Empire mexicain, bas\u00e9 dans l’ancienne capitale, et la bourgeoisie naissante en faveur des Provinces Unies, bas\u00e9s \u00e0 San Jos\u00e9. M\u00eame si les \u00c9tats, r\u00e9cemment devenus ind\u00e9pendants, forment une F\u00e9d\u00e9ration, les disputes sur la d\u00e9limitation des fronti\u00e8res vont s’ajouter aux conflits ant\u00e9rieurs. Ainsi, la province costaricaine du Guanacaste, situ\u00e9e au nord du pays, fut annex\u00e9e par leNicaragua. En1838, alors que la F\u00e9d\u00e9ration a de facto cess\u00e9 depuis longtemps de fonctionner, le Costa Rica s’en retire officiellement en affirmant sa souverainet\u00e9. A short history of coffee in Costa Rica :<\/strong>\u00a0ce serait les Anglais qui auraient introduit le caf\u00e9 au Costa Rica.<\/p>\n Les Costariciens n’ont pas imm\u00e9diatement cru \u00e0 l’aspect commercial de la plante\u00a0; ils ne l’utilisaient alors que comme \u00e9l\u00e9ment d\u00e9coratif dans leurs patios. Les ann\u00e9es passent et une loi oblige les Ticos \u00e0 faire pousser au moins deux plants de caf\u00e9 sur leur terrain\u2026<\/p>\n D\u00e8s 1830 de nombreuses\u00a0fincas<\/em>(coffee) were mainly planted in the central valley, where the climate was ideal at altitudes of 1,200 m and above, with temperatures ranging from 15 to 28\u00b0C . Coffee was transported to the port of PUNTARENAS in the famous colorful ox carts. Coffee became one of the country's most important resources.\u00a0The Coffee Barons (Cafetaleros)\u00a0<\/em>built the neoclassical buildings that were so fashionable at the time in San Jos\u00e9.\u00a0Th\u00e9\u00e2tre National*.\u00a0<\/strong>Today there are some 80,000 coffee growers, but more than\u00a095 beneficios\u00a0<\/em>(processing centers). Yields are the best in the world. Despite the collapse in prices in recent years, coffee is still\u00a0to 4th place in the economy\u00a0<\/strong>behind tourism, bananas and pineapples.<\/p>\n *The National Theatre\u00a0<\/strong>in neoclassical style, was built (inaugurated in October 1897) thanks to a tax on coffee exports. The magnificent coffee allegory is also featured on the 5-colon banknote (no longer in circulation).<\/em><\/p>\n From harvest to cup:\u00a0<\/strong>from November to March* the\u00a0picking\u00a0<\/em><\/strong>In contrast to other countries, Costa Rica produces only top-quality coffees (among the best in the world), and only perfectly ripe fruit is picked. One of the disadvantages of this method is the need to make several passes, as not all cherries from the same plant are ripe at the same time. After picking, you need to\u00a0separates\u00a0<\/strong><\/em>This operation is carried out using a machine with a rotating drum (\"d\u00e9pulpeuse\"). Once the kernels\u00a0separated and washed\u00a0<\/strong><\/em>comes the\u00a0drying\u00a0<\/em><\/strong>This can be done either in the open air, using the sun's rays, or using an industrial system, in large drums where hot air from wood-fired ovens is propelled through the drums. The grains are then\u00a0roasted\u00a0<\/em><\/strong>i.e. burnt (it is said that the benefits of roasted coffee were discovered by chance after a fire in Africa burnt down wild coffee trees...),\u00a0roasting\u00a0<\/em><\/strong>is fundamental to the quality of the drink. Great art... In Costa Rica:<\/strong> Grano de Oro\u00a0<\/em>This is what Costa Ricans call coffee beans. Indeed, these\u00a0Grains of Gold\u00a0<\/em>leurs ont apport\u00e9 richesse et donc d\u00e9veloppement. Le pays fait figure d’exception en Am\u00e9rique Latine, c’est le seul pays \u00e0 la suite d’une r\u00e9forme agraire \u00e0 exploiter cette richesse par 33\u00a0000 petits fermiers. La culture biologique est depuis quelques ann\u00e9es de plus en plus pratiqu\u00e9e dans le pays. <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Ticos were and still are in the habit of ending their words with the suffix \"tico\": chuiquito petit garcon becomes chiquitico petit gar\u00e7on...<\/p>\n Costa Rica is virtually self-sufficient in energy at 80 %. Electricity production: 80% hydroelectric, 12% geothermal, the rest wind-powered. There is no nuclear power.<\/p>\n Costa Rica's geography has given rise to a multiplicity of ecosystems, from mangrove swamps and coastal rainforests to sub-alpine meadows. The Central American isthmus has served as a bridge between the living species of North and South America, encouraging the mixing of species according to complex filter logics defined by local climatic and orographic conditions. Despite its small size, Costa Rica benefits from an exceptional biodiversity of flora and fauna, thanks to its position on this Central American isthmus. According to the GEO report (MINAE, 2003): \"Costa Rica is one of the 20 countries in the world with a very high diversity of species expressed in total number of species per line unit. As a result, it could be the country with the greatest species diversity in the world, essentially thanks to its geographical position between North and South America.\" Costa Rica is home to an exceptional avifauna: over 2OO species of migratory birds from Alaska and Australia winter here, and almost 850 species have been recorded on the ground. There are some 237 species of mammals and 361 species of reptiles and amphibians. Plant biodiversity is also very high, with over 10,000 species of vascular plants (green plants with conductive tissues) inventoried, and new ones discovered every year. Orchids alone number some 1,300 species.<\/p>\n Toutefois, avant les ann\u00e9es 1980, cette richesse faunistique et floristique n\u2019est pas encore appr\u00e9ci\u00e9e \u00e0 sa juste valeur. La pr\u00e9servation de l\u2019environnement est loin d\u2019\u00eatre une pr\u00e9occupation majeure. Cette biodiversit\u00e9 va d\u2019abord int\u00e9resser, au cours des ann\u00e9es 1880, des scientifiques et des chercheurs nord-am\u00e9ricains attir\u00e9s par cette nature encore pr\u00e9serv\u00e9e.<\/p>\n Malgr\u00e9 la conscience \u00e9cologique pr\u00e9coce du gouvernement, il fut particuli\u00e8rement difficile de faire appliquer les quelques r\u00e9glementations portant sur l\u2019environnement. La cause, les pratiques culturales alors de rigueur dans le pays. \u00a0L\u2019apparition du Costa Rica sur la sc\u00e8ne \u00e9conomique mondiale, dans la seconde moiti\u00e9 du 19\u00e8me si\u00e8cle, s\u2019est appuy\u00e9e sur l\u2019industrie locale du caf\u00e9.\u00a0 Puis sur la rapide croissance de l\u2019industrie banani\u00e8re. Ainsi, la d\u00e9forestation massive du pays a commenc\u00e9 avec le boom de l\u2019agriculture. La part du territoire d\u00e9bois\u00e9 passe de 36 % en 1960 \u00e0 58 % en 1977 \u00e0 68 % en 1984 pour atteindre, en 2000, 89 % (Fournier, p 14). Encore aujourd\u2019hui, nombre d\u2019agriculteurs, d\u2019\u00e9leveurs et d\u2019habitants vivent de l\u2019exploitation foresti\u00e8re. Alors que certains pratiquent la culture sur br\u00fblis et le ramassage du bois destin\u00e9 \u00e0 la combustion, d\u2019autres sont attir\u00e9s par les avantages \u00e9conomiques qu\u2019engendre l\u2019exploitation foresti\u00e8re.<\/p>\n Ainsi, d\u2019un c\u00f4t\u00e9, l\u2019Etat favorisait \u00a0la d\u00e9forestation en permettant l\u2019installation de paysans sur des terres recouvertes de for\u00eat naturelle et de l\u2019autre, il cherchait \u00e0 conserver la vie sylvestre, ce qui s\u2019est traduit, sur l\u2019initiative des Etats-Unis, par la cr\u00e9ation d\u2019aires prot\u00e9g\u00e9es d\u00e8s les ann\u00e9es 1960, par la loi sur la Biodiversit\u00e9 de 1988 et par la cr\u00e9ation en 1989, du Syst\u00e8me National des Aires de Conservation (SINAC), devenu depuis le Minist\u00e8re de l\u2019Environnement et de l\u2019Energie.<\/p>\n Toutefois, face \u00e0 la menace grandissante que repr\u00e9sentait la d\u00e9forestation, plus de 27 % du territoire ont \u00e9t\u00e9 am\u00e9nag\u00e9 pour \u00eatre prot\u00e9g\u00e9, dont 13 % dans le cadre du syst\u00e8me de parcs nationaux, afin de sauvegarder les diff\u00e9rents biotopes ainsi que la faune et la flore du pays. Cr\u00e9e en 1956, l\u2019Institut Costaricien du Tourisme (ICT) \u2013 en charge de la promotion et du d\u00e9veloppement touristique \u2013 gr\u00e2ce aux nombreux efforts de relations publiques et de promotion de la destination entrepris en Am\u00e9rique du Nord, diffuse largement l\u2019image du Costa Rica \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur. L\u2019ICT r\u00e9colte le fruit de son travail quand, au milieu des ann\u00e9es 1980, la nature tropicale se positionne comme un param\u00e8tre d\u00e9terminant dans le choix de nombreux visiteurs et qu\u2019elle fait son apparition dans le champ du tourisme \u00e0 travers l\u2019\u00e9cotourisme.<\/p>\n Ainsi, fort de son image politique stable, de la pr\u00e9sence grandissante de citoyens nord-am\u00e9ricains et de l\u2019existence de vastes zones naturelles prot\u00e9g\u00e9es, le Costa Rica poss\u00e8de tous les atouts pour se positionner sur le march\u00e9 \u00e9cotouristique. Le Costa Rica se convertit sans peine au tourisme, profitant de l\u2019engouement croissant au niveau mondial pour le tourisme.<\/p>\n Au Costa Rica, toute montagne a \u00e9t\u00e9 ou est un volcan. On en recense plus de 400 dont une centaine sont identifi\u00e9s, \u00e9tudi\u00e9s par OSVICORI (ICE). WHEN TO SEE THE RESPLENDENT QUETZAL?<\/strong><\/p>\n You can observe it at its best between March, May and June.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vous vous posez des questions sur le Costa Rica? Voila les r\u00e9ponses aux questions les plus fr\u00e9quentes que nos voyageurs nous posent. POURQUOI N’Y A-T-IL PAS D\u2019ARM\u00c9E AU COSTA RICA? L\u2019arm\u00e9e au Costa Rica a \u00e9t\u00e9 abolie en 1949 par le nouveau pr\u00e9sident \u00e9lu d\u00e9mocratiquement Jose \u00ab\u00a0Pepe\u00a0\u00bb Figueres.\u00a0 L\u2019\u00e9lection de Figueres fait suite \u00e0 la […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4074,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-2180","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites-au-costa-rica-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"Bribris](\"https:\/\/d2ijz6o5xay1xq.cloudfront.net\/account_5373\/DSC_2464_4462946c3e3279b2729c69c077775c4c_800.jpg)
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\n– les premiers qui se situaient au nord-ouest du pays (guanacaste actuel) qui venaient du nord (Mexique) et \u00e9taient appel\u00e9s Chorotega (le nom viendrait de l\u2019ancien village qu\u2019ils occupaient au Mexique \u00ab\u00a0Cholula3 ou Chlouteca). Ils seraient arriv\u00e9s vers le 8\u00e8me si\u00e8cle en raison de la confrontation avec les Olm\u00e8ques. Ces derniers plus belliqueux \u00e9tendaient leur territoire et les Chorotegas ont ainsi fuit vers le sud et le reste de l\u2019Am\u00e9rique Centrale. La base de leur activit\u00e9 \u00e9conomique \u00e9tait le ma\u00efs (en plus du cacao, du coton, du tabac et d’autres nombreux fruits). Les maisons rectangulaires \u00e9taient organis\u00e9s autour d\u2019une place centrale. La soci\u00e9t\u00e9 est organis\u00e9e organis\u00e9 en 3 classes\u00a0: les pr\u00eatres et nobles guerriers, les gens normaux et les prisonniers de guerre et esclaves. Cette soci\u00e9t\u00e9 est organis\u00e9e en clans. Ils pratiquaient les sacrifices humains dans leurs rites.<\/p>\n
\nAujourd\u2019hui, la grande majorit\u00e9 des communaut\u00e9s indig\u00e8nes se sont accultur\u00e9es et ont perdu leurs langues et leurs\u00a0 traditions. Seuls les Maquenques au nord \u00e0 Guatuso, les BriBris, les Borucas et les Diquis au sud de part et d\u2019autre de la cordill\u00e8re de Talamanca vivent dans des r\u00e9gions isol\u00e9s et ont pr\u00e9serv\u00e9 certaines coutumes et traditions.<\/p>\nIS THERE A LINK BETWEEN THE FRENCH FLAG AND THE COSTA RICA FLAG?<\/strong><\/h4>\n
![\"Costa](\"https:\/\/d2ijz6o5xay1xq.cloudfront.net\/account_5373\/drapeau-costa-rica_6e9c0425df5a6477a5437e9f29845359_800.jpg)
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\nBleu\u00a0: ciel, blanc\u00a0: puret\u00e9, rouge\u00a0: sang de tous les costariciens, blanc\u00a0: libert\u00e9, bleu\u00a0: mer<\/p>\nIN WHAT YEAR DID COSTA RICA BECOME INDEPENDENT AND IN WHAT CONTEXT?<\/strong><\/h4>\n
\n(r\u00e9f: Wikipedia).<\/p>\nWHEN DID COFFEE GROWING BEGIN IN COSTA RICA? AND NOW?<\/strong><\/h4>\n
![\"Costa](\"https:\/\/d2ijz6o5xay1xq.cloudfront.net\/account_5373\/GrainsCaffincaFortuna_85bbc9df6bf576ea03fa962b14efe705_800.jpg)
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\n* which is why the long school vacations were decided around this time. Children used to be able to take part in the harvesting work.<\/em><\/p>\n
\nEn g\u00e9n\u00e9ral la\u00a0cherry\u00a0<\/em>contains a\u00a0double bean\u00a0<\/em>But especially in Costa Rica, \"nature's kingdom\", the cherry sometimes produces a single seed, called a \"cherry seed\".\u00a0\u00a0caracoli\u00a0<\/em>\u00a0\". Some roasters seek them out for their customers, who particularly appreciate coffee roasted exclusively with\u00a0caracoli,\u00a0<\/em>which, it is said, exude a unique aroma... Rarity brings with it a corresponding price, even if some\u00a0fincas\u00a0<\/em>peuvent en produire jusqu’\u00e0 30%. La meilleure altitude pour les caf\u00e9iers se situe entre 1200 et 1800 m , l’arbuste se d\u00e9veloppe particuli\u00e8rement bien dans des sols volcaniques. La plante, bien qu’aimant la chaleur n’aime pas le soleil direct, c’est la raison de son d\u00e9veloppement r\u00e9ussi dans la Vall\u00e9e Centrale , o\u00f9 le soleil n’est que rarement tr\u00e8s fort du fait d’une couverture nuageuse importante.
\nLa floraison, dans la Vall\u00e9e Centrale , a lieu 9 jours apr\u00e8s les premi\u00e8res pr\u00e9cipitations (mars \/ avril). Les \u00ab\u00a0cerises\u00a0\u00bb parviennent \u00e0 maturit\u00e9 8 \u00e0 10 mois apr\u00e8s la floraison suivant l’altitude. Il arrive parfois, et ce seulement en altitude \u00e9lev\u00e9e, que les caf\u00e9iers fleurissent 2 \u00e0 3 fois par an. Au Costa Rica on cueille les fruits (f\u00e8ves ou cerises) \u00e0 la main.<\/p>\n
\nLe Costa Rica est au 10e rang mondiale avec 150\u00a0000 tonnes par an. En 2005 le caf\u00e9 a rapport\u00e9 au pays 300 millions d’USD, soit la 4e source de revenu.<\/p>\n\n
\nAvec le bois des caf\u00e9iers, l’on fabrique aussi des objets destin\u00e9s aux touristes plus ou moins d\u00e9coratifs ou utiles comme du papier fantaisie, des bijoux, des crayons g\u00e9ants\u2026 Liqueur de caf\u00e9, confiseries de toutes sortes souvent alli\u00e9es au chocolat\u00a0sont autant de produits d\u00e9riv\u00e9s du caf\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n
\n
\nLa consommation de 3 \u00e0 4 tasses par jour diminue de 2 \u00e0 5 fois la probabilit\u00e9 de d\u00e9velopper la maladie de Parkinson. Cette conclusion s’applique aux hommes, puisque l’\u00e9tude a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e sur 8000 hommes pendant 20 ans.\u00a0La mol\u00e9cule protectrice serait la caf\u00e9ine. En ce qui concerne les femmes, une \u00e9tude faite sur des femmes m\u00e9nopaus\u00e9es (c’est \u00e0 cette p\u00e9riode de la vie que le Parkinson appara\u00eet\u00a0le plus souvent) a d\u00e9montr\u00e9 que la caf\u00e9ine aide cette partie de la population, tandis qu’elle a un effet n\u00e9gatif sur les femmes qui suivent un traitement hormonal, en accroissant le risque pour cette maladie.
\nCes analyses ont aussi mis en \u00e9vidence le fait que la consommation mod\u00e9r\u00e9e de caf\u00e9 pr\u00e9vient\u00a0du diab\u00e8te de type 2 et\u00a0du cancer du colon, cette fois les b\u00e9n\u00e9fices seraient dus \u00e0 une autre mol\u00e9cule, les polyph\u00e9nols. Ainsi, les buveurs de caf\u00e9 (peu ou pas sucr\u00e9) r\u00e9duiraient de 15 \u00e0 60\u00a0% les risques de diab\u00e8te de type 2. En consommant environ 4 tasses par jour, les risques de\u00a0cancer du colon seraient r\u00e9duits de 24%, les polyph\u00e9nols \u00e9tant des\u00a0antioxydants. La caf\u00e9ine est pr\u00e9sente dans le caf\u00e9 bien s\u00fbr, mais aussi dans le th\u00e9 et le chocolat. Le Costaricien consomme en moyenne 4 kg de caf\u00e9 \/ an.
\nContrairement \u00e0 certaines id\u00e9es pr\u00e9con\u00e7ues, le caf\u00e9 n’augmente pas la pression art\u00e9rielle, ne provoque pas de maladies cardiaques ni de gastrites. Au contraire, le caf\u00e9 renferme des substances contre la douleur (notamment les migraines).<\/li>\n<\/ul>\n\n
\nBrazil :\u00a0<\/strong>1 320 -\u00a0Colombia:\u00a0<\/strong>450 -\u00a0Mexico :\u00a0<\/strong>325 -\u00a0Guatemala\u00a0<\/strong>\u00a0: 235 -\u00a0Ethiopia :\u00a0<\/strong>210...\u00a0Nicaragua :\u00a0<\/strong>60
\nCosta Rica :\u00a0<\/strong>150, i.e. 10th in the world, but the country ranks 1st for yield (900 kg per ha). The country exports 9 tenths of its production.<\/li>\n<\/ul>\nWHY ARE TICOS CALLED THAT?<\/strong><\/h4>\n
ELECTRICITY GENERATION IN COSTA RICA? NUCLEAR?<\/strong><\/h4>\n
WHEN DID THE CREATION OF PROTECTED AREAS BEGIN? WHY?<\/strong><\/h4>\n
Focus on biodiversity<\/h4>\n
The creation of SINAC<\/h4>\n
\nJusque l\u00e0 largement m\u00e9connu, le Costa Rica ne constitue pas encore une source d\u2019int\u00e9r\u00eat, sauf pour les scientifiques. Il faudra attendre les ann\u00e9es 1980 et singuli\u00e8rement l\u2019ann\u00e9e 1985 pour que les regards se tournent vers ce petit pays d\u2019Am\u00e9rique centrale.<\/p>\nHOW MANY VOLCANOES ARE THERE IN COSTA RICA? HOW MANY ARE ACTIVE?<\/strong><\/h4>\n
![\"Rincon](\"https:\/\/d2ijz6o5xay1xq.cloudfront.net\/account_5373\/volcan_afc43ff15486955fcdbe986baf1a6596_800.jpg)
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\nIl y a 5 volcans actifs au Costa Rica (au 17\/09\/2014)\u00a0: Poas, Arenal, Rincon de la Vieja, Turrialba et Irazu. Le volcan Arenal est en train de rentrer petit \u00e0 petit en phase de sommeil. Il n’\u00e9met plus de coul\u00e9es de lave depuis 2011. (Il n’est cependant pas \u00e9teint selon les sp\u00e9cialistes).<\/p>\nWHERE AND WHEN TO SEE TURTLES?<\/strong><\/h4>\n
![\"Turtle](\"https:\/\/d2ijz6o5xay1xq.cloudfront.net\/account_5373\/Tableaudespontesdetortuescopy_c689b9f8fedef1493f07c569daa1e26a_800.jpg)
<\/picture><\/figure>\nWHEN IS THE BEST TIME TO SEE HUMPBACK WHALES?<\/strong><\/h4>\n
![\"whale](\"https:\/\/d2ijz6o5xay1xq.cloudfront.net\/account_5373\/tableaudesbaleinesbosses_94ac1e5a7757e1b71cd55a4868b9a041_800.jpg)
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